餐厅信息
细节
| 店名 |
Shouji
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
011-563-5854 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南六条西3 ウエスタン会館 4F |
| 交通方式 |
距離丰水薄野 166 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
札幌市南6西3のウエスタン会館4F。
マイレビさん方が常連さんで、
以前から行きたいと思っていたお店。
訪問したいと思っていても、
常連さんばかりが居るんじゃないか? とか、
一見さんには冷たいのではないか? とか、
なかなか行きにくいお店がある。
まあ、ほとんどの場合が杞憂なのだが、
ここも自分にとってはそんなお店。
このお店を訪れている知人に話を聞き、
やはり初見だと厳しそうな雰囲気。
でも返って行く踏ん切りがついて初訪問。
一人じゃ行けない、なんて歳でもないしね。
エレベータを降りてすぐに入り口。
右手にはもうひとつの入り口。
もうひとつの入り口を知らなかったので、
お客さんの椅子の後ろを通り着席。
とても親切なご主人。つまり杞憂だった。
飲み物は生にする。アサヒスーパードライ。
ハイボールが良かったが、メニューに無し。
店内にはボトルが沢山。人気店だぬう。
ボトルには山崎12年も。豪勢だぬう。
メニューもかなり迷う。
あれも食べたい、これも食べたい。
焼き餃子が食べたかったが、メニューに無し。
というわけで水餃子。それとチャップ。
お通しは、キュウリ、モヤシ、
キクラゲの和え物だろうか。
食感と味が共に良い。ハイレベルお通し。
店内では常連さんがTVを見て、
ご主人たちとボクシングの会話。
ほどなく水餃子が到着。
すごいボリュウム。思わず声が出る。
多分、ウハッとかウホッとかスゴッとか。
ソロでは多い量。(全部頂いた。スープまで)
前もって出してくれたタレは濃い目なので、
スープを少し足すと良いと教えてくれる。
初見の客にご主人の親切な対応。
1人には大きめの土鍋に水餃子が4つ。
土鍋同様に水餃子も大きめ
そのほかは野菜とキノコがかなりの量。
野菜は小松菜と長ねぎ。椎茸、エリンギ、
舞茸、しめじとキノコもたくさん。
そして野菜もそうだが餃子が旨い!
餡の野菜(キャベツ?)がシャキシャキで、
ニラが香りタップリ。食欲増進。
その場で包んだのだろうか? 新鮮で旨い!
そしてチャップが配膳。厚みのあるロース肉。
1本はそのままで、もう1本は醤油を少し垂らす。
ということをご主人が丁寧に教えてくれる。
その通りに食べてみた。極上の美味しさ。
そのままでも旨みタプーリで、
醤油をかけても別のベクトルに旨みが増す。
水餃子がすごいボリュウムで、
他の食べ物を試すことが出来なかったが、
とにかく料理が旨いと感じた居酒屋さん。
食べたいものがまだまだあるねぇ。
ごちそうさまでした。
入りにくい居酒屋さんが山積み。><