官方消息
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Risotteria GAKU bis
(Risotteria GAKU bis)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Risotteria GAKU bis（Risotteria GAKU bis）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、咖啡店、西式料理 |
| 预约・查询 |
011-281-2822 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南二条西2-11-5 札幌ＮＳビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
地铁大通站步行3分钟 距離狸小路 218 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
44 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 2017年4月起完全禁烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童
可有儿童座椅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.8.30 |
| 餐厅公关 |
北海道出发!意大利烩饭专卖店。我们时常提供使用四季应时的食材制作的100种以上的烩饭。
这个概念是一家餐厅，您可以在这里享用美味、丰盛、休闲的意大利烩饭餐点。您可以享受100种以上的各种美食。使用北海道米制作的烩饭非常讲究食材的搭配。爱吃甜食的店主大显身手，饭后做甜点！推荐自制dolce。尤其是冰淇淋，是用店里安装的冰淇淋机精心研究出来的产品！这是一家晚上也专营冻糕的店。 |
創成川の西側、狸小路の一本北の路地の古いビル内の2階にあり、目印は建物前の看板くらい。
にもかかわらず、このお店にはどんな時間帯でもお客さんがいて、食事時はよく賑わっている。
時計台店に比べれば店内もだいぶ広く、テーブル席・カウンター席共に席数とゆとりを両立。
各席にはひざ掛けや荷物かごも用意されており、食事の時間をゆったりと過ごせる雰囲気だ。
女性客好みの雰囲気だと思われるが、時計台店と同様、男性の一人客もよく目にしている。
このお店のランチセットは、時計台店の1200円に対し、同様の内容で1410円となっている。
だいたい週替わりのおすすめリゾットに、サラダ、ドルチェ、ドリンクのセット構成だ。
シンプルに価格差で私は時計台店に優位性を見ているが、そもそも時計台店が破格すぎるだろう。
時計台店とは少し異なる方向性で、毎回華やかで趣向を凝らしたリゾットが用意されている。
同じ週でリゾットを食べたくなった時には、私は時計台店とこちらのお店を併用して対応する。
今回のサラダの中では、見た目から涼を感じる透明なテリーヌが、大変美味しく満足だった。
生野菜サラダのドレッシングやフリッタータの具材が日によりけりで変化があるのも嬉しいが、
やはり全く目新しい一品が提供されると、足繁く通う私のような常連には大きな楽しみになる。
季節に応じたメニューの工夫を感じられるのも、このランチセットの魅力なのは間違いない。
リゾットは「知床鶏のヴァポーレ アスパラとサルシッチャのトマトソースリゾット」だった。
あくまで私見だが、時計台店よりもこちらのお店の方が、ほんの僅かに豪華さで軍配が上がる。
どちらのお店も毎回素晴らしいリゾットではあるが、もしかしたらこれが価格差なのだろうか。
このリゾットも見た目からして、赤いトマトソースと緑鮮やかな葉野菜の対比が実に美しい。
ゴロゴロと転がる鶏のヴァポーレは、香ばしく柔らかく丁寧に蒸し焼きにされているのが伝わる。
リゾットの中に埋まったサルシッチャは、鶏肉とは趣きが変わった肉感を楽しませてくれる。
個人的に良かったのがこんもり盛られたおかひじきで、色合いも風味付けも良い仕事だった。
アスパラはじめ旬の素材の使い方や、素材の調理の仕方など、このお店ならではのこだわりだ。
彩りも兼ねて皿に盛られたチーズを混ぜれば味変となり、最後までリゾットを満喫しきれる。
また、実はランチドリンクの種類も、時計台店よりこちらのお店の方がやや多く揃っている。
今回頼んだグレープフルーツジュースが、まさにこちらのお店にしかないメニューのはずだ。
日替わりのドルチェは今回はティラミスで、気持ちばかりのトッピングも添えてあった。
ふわふわの食感で甘みを抑えつつも、スイーツとしての満足度はしっかり重めなのが不思議だ。
これからさらに暑くなると、ドルチェにはジェラートが出てくる機会も増えると予想される。
自家製ジェラートも、定番から季節の素材まで種類が豊富で、日替わりの楽しみがある。
来店のタイミングにもよるのだろうが、最近は会計後に焼き菓子のお土産を貰えることがある。
2～3種の小さなものだが、味は店内で提供されるスイーツ同様高レベルでとてもありがたい。
自宅に帰ってからコーヒーや紅茶と共に、美味しいリゾットの余韻をリフレインするのが良い。
変わった素材や耳馴染みのないメニューでも、スタッフさんに尋ねれば快く教えてもらえる。
また、おすすめリゾットではなく定番メニューなら、1000円を切るリゾットの種類も豊富。
とかく様々な面で行き届いており、何度でも繰り返して足を運びたくなるお店だと感じている。
気分や食欲・懐具合に応じて上手く使いこなせば、充実したリゾットライフを送れるだろう。