餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuriya Hanazen（Kuriya Hanazen）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
011-218-8711 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南4西3 2Mビル4F |
| 交通方式 |
地下鉄南北线“薄野站”1号出口徒歩1分钟 距離薄野 59 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
我们正在采取固定次氯酸、78%酒精消毒、顾客间隔、更换室外空气等措施。如果指定包间，则只能预订套餐。 |
| 餐厅公关 |
充满北海道时令食材和时令风味的日本料理。
1994年开业的“厨花膳”，由于地处北海道，以北海道米的“Yume Pirika”为首，大量采用了滨中产的“海水海胆”、余市产的“绉杂鱼”等当地食材，盛情款待每一位客人时令美味。老板娘砂田佳代子在开店的同时，也进入了烹饪的世界，是个有着特殊经历的老板。据说原本就喜欢料理，将来想要开店的梦想，一边养育孩子一边持续着。比一般的尺寸更宽敞的吧台，可以悠闲舒适地用餐，广受好评。能感受到日式的温暖的土墙，流 |
JUGEMテーマ：グルメ
北海道といえば新鮮材料をふんだんに、おなか一杯どうぞ！
というイメージなくもないのですが、このお店は
新鮮材料を独自のきめ細かに手を加えて、器、盛り付けが絵になってるのです
先付とアスパラの揚げ物
次にはくずきりの椀物が出ました
つづいて刺身は 北海アワビ一丁付けと ホッケのさしみ
アワビが丸ごと一つ うれしいですね
噛むと昆布のような海藻の香が口中に広がります
ホッケはポピュラーな魚ですが刺身は珍しいのでは
適度にのった脂が口を滑らかにしていきます
次は たしか カスベだったと思います、軟骨ごとぱりぱり頂きました
毛ガニの甲羅揚げは具がたっぷり詰まっていて、毛ガニの味わいの大集合です
見た目がちょっと怖い、ややグロな八角の焼き物
すっかり火がとってますが、持ち味の脂身は健在です
ご飯はまずは少量でおなかを落ち着けてもらいました
厨花膳（くりやはなぜん）
札幌市中央区南4西3 2Mビル4階
電話 011-218-8711