餐厅信息
细节
| 店名 |
Washoku Bishu Horibe E
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、天妇罗、海鲜 |
| 预约・查询 |
070-8682-7889 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【下記の＜備考欄＞を参照】 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南4条西5丁目10 第４藤井ビル ３F |
| 交通方式 |
札幌市营地铁“薄野”站步行3分钟 (约210米) 札幌市营电车“资生馆小学校前”站步行2分钟 (约150米) 距離资生馆小学前 107 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 6人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
第一次来店时，谢绝婴幼儿入店，小学生可咨询 |
| 开店日 |
2010.5.15 |
| 备注 |
1日限定2组 (6名为止) 。一个人也可以。初次来店时，谢绝婴幼儿入店，小学生可咨询“致初次光临的顾客”https://note.com/horibee_sapporo/n/ne6b4b8dbb78d |
飲んだはずなのに 全然酔っていない 事に気付き
締めで訪問
電話で予約すると 空いているとの事
ラッキー！
お通しは いつもの 大根干す所から造った切干大根とイカの塩辛
優しい味で うまぁ～
イカの方も 塩気が強すぎず
まろやかな感じ
すると結婚祝いという事で シャンパンをご馳走になってしまった
マスター ありがとうございます！
さんまの 棒寿司
うぴょ～～～～
上があぶってあり
シャリも やわらかく握られ
温かみがあることで さんまの まろやかな脂の旨みが 広がる
日本酒に変え
まずは 明鏡止水 純米吟醸
こちらの料理には 日本酒が合う
まろやかですっきりとしたのみ口
お米の味が しっかりする
飲んだ後の 後味がすっきり
うまぁ～
ツブ刺し
肝醤油につけ
うまぁ～
マイルドな味に
そして、前回撮り忘れた うに玉
一口で・・・
うきょ～～～～～
うまい！
志太泉（シダイズミ） 純米吟醸
口に当てると もの凄いフルーティーな香りが
飲み口もすっきりで 先ほどの明鏡止水より 後引けがよい
さんまの骨せんべい
アジは 良く聞くが さんまもありだ！
骨が 歯茎に刺さり
いたぁ～～～っとなったのはご愛嬌
そして、その日のメニューに無い ソイのアラ汁
スープを一口・・・
うまぁ～
塩だけで 味付けと言っていたが
もの凄い 優しい 良いお出汁が出ている
最後の〆にぴったりだ！
マスターありがとうございました！
何か美味しい物が入ったとブログ に情報が入るたび
ヨダレが・・・
やはり、旬のさんま刺し
うまぁ～
しめ鯖
ネギなどを添えて ちょっと変わった感じで
うまぁ～
それをつまみに
最近、日本酒にはまっているので
十一州 純米大吟醸
札幌のお酒で 十一州とは北海道の事らしい
フルーティーで米の味が広がる
うまぁ～
限定品 陸奥八仙 いさり火
氷温熟成 純米無濾過生原酒
なかなか手に入らない 物らしい
口当たりはスッキリし フルーティー
キレのある感じで サッパリいただける
ん～
今夜も満足
2011-02-0516:20:55寿司・おでん・居酒屋ほり米テーマ：居酒屋寿司・おでん・居酒屋ほり米
札幌市中央区南4条西5丁目10第４藤井ビル ３F
第四藤井ビル内
けっこう通なお店が入っているビルだ
店内はダークトーンで落ち着いた雰囲気
キッチンを囲むようにカウンターがある
BGMはJAZZ
大人の空間と言った感じでちょっと飲み直しに来たいところだ
「今日のラーメンin札幌」のtomohi6さんのブログにたびたび載って気になってました
友人と待ち合わせで使用
メニューは旬の素材を使ったオススメがずらっと並んでいる
とりあえずおでんを注文！
よく煮込まれダシも優しくうまぁ〜
そこに友人登場で乾杯
たちポンは温かくプリンとしていて濃厚クリーミー
イカ刺しは新鮮で身が透明 プリプリでうまぁ〜
満足して、日本酒3種飲み比べにチャレンジ！
コラボ酒など ほとんど手に入らないような レアなお酒が置いてある
雪ふるる が 一番好きかなぁ〜
ホッケの一夜干しも日本酒との相性が良く うまぁ〜
女性ときても良さそうな雰囲気
隠れ家的でかなり良いお店だった
2011-04-13
ほり米 再訪
一人でふら～っと
とりあえず 一杯
ん～ 泡までうまぁ～
お通しは 切干大根と なんだっけ？？？
大根干す所から 自家製で 手間がかかっている
ホッケの刺身と ホタテの刺身
ホッケの刺身は珍しい 両方ともプリプリの身で 新鮮度合いがわかる
うまぁ～
芋焼酎に 切り替え
芋芋しいの と言って 出てきたもの
南之方（みなんかた）
ロックのセットで 出て来るのが 味がある・・・
しっかりとした芋の 香りと 味 まろやか～
お酒が美味しいと 食事が進むのか？
食事が美味しいから お酒が進むのか？
蛍烏賊の 酢味噌和え 甘みがあってうまぁ～
いくらでも入る
こんなスナックあったら うれそ～
そして、〆はオススメの レバ刺し
鮮度が 一番わかる 料理の一つ
もう プリップリ で 柔らか うまぁ～
レバーが 臭いって 誰が言ったの
きちんと 新鮮な物を きちんと調理すれば 驚きの美味さ
あと、気になる 焼酎もあるので また 美味しい料理と 飲みたいなぁ～
あ～ 山ワサビ巻 食べるの わすれた～
再訪確実
すすきのに来るといつもよりたくなる一軒
予約の電話をしてみると空いてるとの事で訪問
アップは一回しかしてないがけっこうな訪問数
とりあえずビール
そして、前回食べられなかった アカホヤ
一口・・・
うまぁ～
クセが無く
風味は残っている
素直に食べられる
好き嫌いがないのでいつもだいたいオススメの物を注文
何を食べても美味しい
最後はお寿司三貫でしめ
ウニがとろけてめちゃめちゃうまぁ～
さぁ気分良く帰ろう
翌日見てみると 写真が取れてない・・・ショック