从很好的意义上来说，这是一家对食物和啤酒都非常讲究的餐厅。
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ビルの入り口
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ビルの看板
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外観
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テーブルセッティング
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生ビール パーフェクトクラシック
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自家製スモーク ツブ・松川カレイ・サンマ
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自家製おでん
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生ビール パーフェクトクラシック
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登別ポークのソテーと焼き野菜にチーズ(サトゥナイ)
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登別ポークのソテー
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焼き野菜にチーズ(サトゥナイ)
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松川カレイの西京味噌つけ焼き
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飛露喜 特別純米
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飛露喜 特別純米
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北寄貝の焼き塩
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帆立の磯部焼き
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帆立の磯部焼き
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鍋島 純米吟醸
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鍋島 純米吟醸
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帆立のひもと身の刺身 レモン塩で
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帆立の白子と玉子とヒモの刺身に肝のソースで
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而今 特別純米 ありがらみ生
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而今 特別純米 ありがらみ生
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真鱈の白子の天ぷら
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百合根の天ぷら
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八角の唐揚げ 塩で
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北の勝 搾りたて
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北の勝 搾りたて
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北寄貝のフライ
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北寄貝のフライ
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真鯛の白子のポン酢 温かい白子かぼん酢で締まります。
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青ツブ貝の刺身・肝ソースで。
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鮭の炊き込みご飯
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鮭の炊き込みご飯にイクラ
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なめこの味噌汁
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生ビールの説明書
餐厅信息
细节
| 店名 |
Washoku Bishu Horibe E
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、天妇罗、海鲜 |
| 预约・查询 |
070-8682-7889 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【下記の＜備考欄＞を参照】 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南4条西5丁目10 第４藤井ビル ３F |
| 交通方式 |
札幌市营地铁“薄野”站步行3分钟 (约210米) 札幌市营电车“资生馆小学校前”站步行2分钟 (约150米) 距離资生馆小学前 107 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 6人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
第一次来店时，谢绝婴幼儿入店，小学生可咨询 |
| 开店日 |
2010.5.15 |
| 备注 |
1日限定2组 (6名为止) 。一个人也可以。初次来店时，谢绝婴幼儿入店，小学生可咨询“致初次光临的顾客”https://note.com/horibee_sapporo/n/ne6b4b8dbb78d |
在札幌旅行的当晚，我想吃点美味的东西，同时也想找一家尽可能坚持使用当地食材的餐厅，这就是我找到的这家餐厅 Horimai。 当然，这是我第一次光顾。网站上有一条 "初次光顾者须知"，一定要看。之所以说 "必读"，是因为有人认为看了之后就不会再预订了。对我来说，恰恰相反，我对这家餐厅的兴趣大增。 唯一的一道菜是约 15000 日元的全套料理套餐，而且只能用现金支付。 生啤酒："饮料，第一杯是'完美经典'"。这是警告信息中写的。他们解释了这与现场其他生啤的不同之处。事实上，如前所述，我们看到的是一种特殊的外观，而且酒味极其醇厚。这绝对是一款特别的啤酒。 自家熏制的 Tsubu、松川比目鱼和太阳鱼都经过精心熏制，烟熏味十足。秋刀鱼的脂肪含量很高，熏制后的脂肪清爽可口。 姜味噌烤江浙鹿（无图） 鹿没有异味，姜味噌的味道也很好。 自制关东煮--从右下角开始，扇贝、鳕鱼、墨鱼丸和中间的韩笔，所有食材均为手工制作。 登别猪肉炒烤蔬菜和奶酪（Satunai） 奶酪为蔬菜增添了美味。猪肉肉质鲜嫩，配上自制的芥末。 比目鱼的美味因味噌的味道而加倍。 贝类表面虽经烧烤，但仍属半生熟，并用盐调味。贝类的味道非常浓郁。清酒也是不错的下酒菜。 异贝烧扇贝 紫菜包扇贝，原汁原味。紫菜的香气和脆度与扇贝相得益彰。 清酒米是一种名为 "Kitashizuku "的北海道米。 柠檬盐蘸酱对我来说很新奇，但它比酱油更能衬托出扇贝的清甜。 浓郁的肝酱与颜色较深的白肉和鸡蛋结合在一起，形成了一种全面的美味组合。 ○ Jikin 特制纯米有鱼 Nama ● Cod milt天妇罗原味，加盐。松软、鲜嫩、热气腾腾。 百合根天妇罗品牌百合根，非常罕见，很难找到。加盐。脆脆的口感让百合根的甜味更加浓郁。 油炸章鱼 加盐，酥脆入骨。肉质松软。盐的调味恰到好处。 鲜榨北胜本 - 炸北蚬 这道菜可遇不可求。外酥里嫩，鲜美多汁。 鲷鱼小鱼的 Ponzu 酱 温热的小鱼和 Bonzu 醋让人欲罢不能。 蓝螺生鱼片配肝酱。 鲑鱼煮饭和鲑鱼子 ●名子蘑菇味噌汤 总价 20,000 日元，和零钱差不多。原价约为 15,000 日元套餐，含酒精价格合理。 我喜欢这里的生啤酒，也喜欢这里对食物和配料细节的关注。不过，似乎有些人会觉得麻烦。 所有食物的味道都非常令人满意，但摆盘却不是特别美观。摆盘的水平很普通，居酒屋。从这个意义上说，它并不特别，但对于只想吃美食的人来说，它是个好地方。 如果就在我家附近，我肯定会成为这里的常客。非常感谢你们提供的美食。