つまんで飲んで〆はしっかり握りを堪能できる鮨屋さん
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甘エビのタルタル
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刺身（鮫カレイ雲丹、鯖、赤身）
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あん肝、牡蛎、白子）
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新物いくら
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酢飯のリゾット、鮫カレイエンガワ
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大助の筋子
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帆立
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蝦夷鮑
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ホッキ
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毛蟹
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鰊
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大助
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雲丹（浜中産）
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ボタン海老
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とろ
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海老出汁の汁物
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玉
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あがり
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かんぴょう巻き
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かんぴょう巻き
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あがり
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ボタン海老
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ボタン海老にしｎ
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雲丹
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雲丹（浜中産）
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鰊
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大助
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毛蟹
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ホッキ
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蝦夷鮑
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帆立
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平目
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田酒
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自家製からすみ
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大助すじこ
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自家製塩辛
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酢飯のリゾット
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タコ柔か煮
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日本酒あかぶ
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日本酒あかぶ
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刺身（鮫カレイ雲丹、鯖、赤身）
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自家製のツナ
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甘エビタルタル
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日本酒おくのかみ
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外観
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外観
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メニュー
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外観
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ビル階段に店舗案内
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5571-0734 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南5条西3-8 N・グランデビル B1F |
| 交通方式 |
从地铁南北线薄野站徒步1分钟 距離薄野 122 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台8席，桌子4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.10.14 |
| 电话号码 |
011-252-7881 |
| 备注 |
当日取消，将收取 100% 的套餐费用。 *不能使用金属卡（金属信用卡）。 |
北海道札幌市中央区南5条西3-8 N・グランデビル B1F
札幌市中央区すすきの、テナントビルの地下1階に入っている鮨屋さん。
食べログのマイレビュアさん行きつけで評価も高めなことから気になっていました。
先週TEL予約し、いつものマイレビュアさんと訪問。
土曜日19時。
ビル地下へ降りて店の前まで来ると、緑地に白抜きで「鮨まつもと」の暖簾。
アルコール消毒も置かれています。
玄関扉の格子から中の様子もうかがえる。
中へ。
L字型カウンター8席、4人テーブル1つの店内。
カウンターは満席でした。
にぎりのセットもありますがやはりコースでしょうね。
コース11000円（税込み）
しかし記事を書いている際に食べログでの価格を見ると13200円と改定されていました。
飲み物、生ビール、日本酒、白ワイン、焼酎など。
白ワインのグラスは、ソーヴィニヨンブランだそう。
最初から日本酒で攻めました。
結果、日本酒との相性抜群なつまみが提供されて正解でした。
＊屋守（おくのかみ）
東京都東村山。豊島酒造。
通年商品の生を一回火入れの生詰めでリリース！
お米の旨みをたっぷりと感じるボリューム感はそのままに･･･
一度、火入れをすることで、落ち着いた、穏やかな飲み口になっております。
食中に是非楽しみたいお酒です。
＊AKABU
岩手県盛岡市赤武酒造。
赤い兜のイラストでカッコイイなぁ。
岩手県大槌町に浜娘という日本酒を醸す日本酒蔵がありました。
三陸地方のリアス式海岸に囲まれた海の町です。
3・11で被害にあい現在盛岡にて再生。
あなたのために「Ｆ＝For you」にふさわしく笑みのこぼれる味わいです。
＊田酒 特別純米
＊自家製ツナ
＊甘エビのタルタル
＊刺身
＊あん肝、牡蛎、白子ポン酢
＊烏賊塩辛
＊新物いくら
＊酢飯のリゾット鮫カレイエンガワ
＊大助筋子
＊自家製からすみ
＊握り
大助筋子
帆立
鮑
ほっき
毛蟹ほぐし身
鰊
大助
雲丹
ボタン海老
中トロ
玉子
別注文
かんぴょう巻き。
つまみで飲んでから、しっかり握りが出てきて大満足。
シャリは赤酢をまぜて使っているんですね。
ここは再訪決定。