初の天ぷらあら木さん。ランチも大満足。 : Tempura Araki

北のお散歩マンことリトルトゥースです。
人気の当店、たまたま土曜日のランチに空きがあったので迷わずOMAKASEで予約する。
カウンター9席、ランチは12時一斉スタート。
初めての天ぷら料理の専門店であったが、ランチだからかアットホームな雰囲気で迎えられ、割とカジュアルな様子で安心。

さて、料理のメニューは
○海老しんじょのお吸い物はせりとハマグリの出汁でいただく。
○メジマグロ(子供のマグロ)の刺身:醤油の代わりに塩味のある海苔のソースでいただく。
○銀杏:あらかじめふりかけられている塩でいただく。銀杏の弾力が心地よい。
○たたみ鰯と海老足:塩でいただく。サクサクパリパリ。
○海老レア:塩でいただく。尻尾までカラッと揚がって美味い。
○海老ミディアム:天つゆでいただく。レアとの違いがあまり分からなかった。すいません。
○キス:たっぷり大根おろしを加えて天つゆでいただく。ボリューム満点ふわふわで美味い。
○茨城県の幸祝の蓮根:塩でいただく。ホクホクで甘い
○サワラ:塩でいただく。柔らかい身に、いい塩梅の塩気のあるタレと合わさって今日一の感動。
○しいたけ:すだちと塩でいただく。アワビみたいな食感で肉厚。
○厚岸のホタテ:すだちと塩でいただく。中はレア。
○アナゴ: たっぷり大根おろしを加えて天つゆでいただく。ふわふわで美味い。
○天丼かき揚げ、しじみ赤出汁と漬物を添えて:2〜3口くらいの量、少し苦みのあるタレを加えしっとりしたかき揚げ。
○揚げたさつまいもとアイスクリーム:揚げたことで甘さが引き立つデザート。

油を使った料理が当然続くが、揚げ方が上手なので胃もたれすることなく最後まで楽しめた。
ランチとしては15,000円と高価であったが満足度は高い、ご馳走様でした。