官方消息
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ELSKA
(ELSKA)
餐厅信息
细节
| 店名 |
ELSKA（ELSKA）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、意大利面、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
011-312-0393 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西6-3-1 |
| 交通方式 |
地下鉄大通駅徒歩5分 距離资生馆小学前 128 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ (1F)カウンター8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 开店日 |
2015.9.29 |
| 餐厅公关 |
本邦初文壇ビストロ
火曜日は和食営業 |
札幌・狸小路界隈にあるビストロ「ELSKA」さん。軽くワインを一杯飲みに立ち寄りました。
一軒家の雰囲気のいいビストロで1階がカウンターとテーブル。2階がテーブル席になっています。ワインがよく似合うムードです。
メニューはコースもあるらしいけれど、アラカルトが中心。種類は多くありません。その代わりワインはかなり充実しています。ビストロというよりもワインバーという感じ。
分厚いワインリストは店主の詳しいワインの説明入りです。
いや、どちからというとワインの説明ではなく、ワインにちなんだエッセイが書かれています。これが素晴らしい！ 店主は文才があります。
とはいえ、ボトルのワインが多く、グラスワインは白赤2種類ずつでした。白のグラスワイン2種類やハートランドビールなどを頼みます。
食べ物は2品のみオーダーしました。2人で行ったので予め取り分けもしてくれます。
●シェフの気まぐれサラダ・・・気まぐれサラダというから適当なサラダかと思っていたところ意外と手間のかかったサラダ。エビ、アボカド、きゅうり、アスパラ、三度豆など。
●パイとじゃがいものクリームテリーヌ・・・中にクリームが挟んであり、優しい美味しさ。
いずれもセンスがよくて思った以上に料理のレベルが高かったのです。
ワインリストの店主の文章が素晴らしかったので店主に「ELSKA」(何やらアイスランド語で愛の意味だとかエッセイのひとつに記されていたので)の店名の由来を尋ねてみたくなりました。
他の常連さんの相手が忙しそうで、初めての客の我々にはちょい塩対応。
「話しだすと、3時間ほどかかる」とのこと。要約しても話せないのか、話す気などないのか？
ゆっくり話せる感じではありませんでした。また今度、と返事した私でしたが、遠いのでそんなにまた来ることは出来なさそう。
私もアイスランドに行ったことがあって大好きな国でもあるので、ちょっとエピソード聞いてみたかったのです。
ぜひともチャンスがあれば今度はワインリストのエッセイではなく、店名の由来のエッセイを読みたいものです。