官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Warayaki Sakaba Akuto（Warayaki Sakaba Akuto）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、乡土料理 |
| 预约・查询 |
050-5592-6380 |
| 预约可/不可 |
可预订
貸切可 ：30名様～お気軽にご相談下さいませ。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南四条西5 アイビルⅡ 3F |
| 交通方式 |
地铁南北线“薄野站”步行2分钟北海道札幌市中央区南4条西5丁目I大厦2楼地铁南北线“薄野站”步行2分钟。nolvesa后面的“I大厦2”3楼。武田家在1楼。 距離薄野 153 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
480円 |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats （ 吧台座位/餐桌座位/暖炉座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有超大，时代，狸停车场等 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.8.18 |
| 电话号码 |
011-261-7880 |
| 备注 |
可使用札幌高级商品券·无现金结算PayPay au Pay乐天Pay |
先月高知に行った時、初めて本場の藁焼きの鰹のタタキを食べて感動した。
その中でも鰹の塩タタキは絶品だった。
高知に入る前に伊勢でも鮪を塩で食べたが、これまた絶品だった。
きっと魚の鮮度がいいのだろう・・♬
札幌に戻って来てここの存在を知ったのでやって来た。
ネット予約で2名の場合は選択できるのはカウンターだけ⤵︎
時間に店に行ったら激混みに驚いた(๑°⌓︎°๑)
日曜日なのに・・・客層はほぼ若者。
まずは席に付きビールで乾杯。
通しが汁物でこれは美味い( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
さて注文は、
▪️自分で作るポテトサラダ
▪️カツオの藁焼き5切
先に来たのがポテトサラダ。
崩して混ぜて食べてと言うのでその通りに。
そしてこれが結構美味い⸜( ´ ꒳ ` )⸝
鰹のタタキがなかなか出てこない。
カウンターにいるので厨房の動きがわかるのだが藁の炎すらない・・・？
15分ほどしてからようやくファイヤー(炎
カウンターに以前は大きなガラスがあった様だが、今は割れたのか板が貼られていて折角のパフォーマンスが良く見れない。
残念だ‼︎
ちよっと出て来るまで時間がかかったが、まずはタレでいただく。
藁の香りが鼻腔を刺激する。
はて？ニンニクのスライスは無いんだ。
味はと言うとこれは本場とは違う・・・。
次にカツオを塩で食べてみた。
魚特有の臭みがグーンとやってきた(๑°⌓︎°๑)
鮮度かな・・・。
クオリティはそもそも高知のモノとは全く違う。
それはタレやニンニク、岩塩、鮮度・・
今回は鰹の塩タタキが目当てでやって来たのだが、目当てのものが無かったのでここで支払いして退散。
また若者中心とした客層にも馴染めず。
でも通しとポテトは美味かったよ(σ´з｀)σ