官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Horumon Yakiniku Rikiwo
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
011-231-0298 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南4条西5 第一秀高ビル 1F |
| 交通方式 |
从芒草站 (市营) 步行1分钟估计会非常拥挤，建议您来店前预约。 距離薄野 140 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2017.2.1 |
| 备注 |
小菜是200日元 (不含税) 。 |
ラーメンとカレーでお腹を満たした後は、昼過ぎに仕事が終わった弟と合流し、とある金融機関へ手続きの確認。その後は発寒の妹宅へ移動して仏壇にお参り。その後兄妹で今後の流れなどを逐一確認し、近くの銭湯でサッパリしてから宿舎へ向かいます。
実は最近微妙に寝不足だったので、この日はメシだけにして呑みに行く気がありませんでした。なので17時に宿舎へ到着してすぐにお店をリサーチ。某焼鳥店に電話すると予約で満タン。２軒目のこちらも｢19時までなら‥｣とのこと。17時半からなら十分勝負できるなと思い、さっそく伺いました。
"生ビール"を中でオーダーすると｢ウチはこのサイズですがよろしいですか？｣と指を指す。そのジョッキは普通なら大なのでしょうが、ワタクシ的にはなぁにも問題ありませんｗ そして、肉の方はまず"ミックスホルモン(塩)"。あとは"冷奴"と"まるごとピーマン"。ここでも｢まるごとピーマンは本当の丸ごとですが、よろしいですか？｣と注釈が。いつも家では何かと丸ごと焼いて酒呑んでおります(^^)v
まずはピーマンの登場ですが、ロースターに逆さまにおいてまずはヘタの部分を焼きましょう。倒れるのであれば１分ほどガマンして指で支え、それから倒して焼き始めます。
ミックスホルモンは結構な量。丸腸、砂肝、ミノ、ガツ、ホルモンってところでしょうか。色合いが実によく、素材のよさが感じられます。そいつを適当に焼き始めますが、このトングは肉は掴めるがピーマンは掴みづらい。なのでそこは箸の出番ですね。
こんな感じかな～と焼け具合を判断していただきますが、塩味はほんの少し。正直お塩をもらうか迷いましたが、レモンの入ったタレに付けるとまずまず塩気が足される。そして喰らうホルモン類。本当に期待どおりの味わいをもたらしてくれます。ビールも進んで実に旨い(^^)b
ピーマンは結構グジュグジュになるまで火を入れ、タレを付けながらヘタまで全部喰らう。これにもビールが合うのです。そうしているウチに冷奴の登場。キムチの入った焼肉屋的冷奴に醤油をかけてひと混ぜし、レンゲで掬って喰らえばやっぱり旨いわなぁ。おっとビールが無くなったので、こちらの名物らしいレモンサワーをいただきましょう。かなりインパクトのある見た目ですが、ビールに負けず美味しい。
ミックスホルモンが無くなる頃合いで上カルビ(塩)をオーダー。そしてレモンサワーもお代わり(半額)。この上カルビが美しい見た目を裏切らないジューシーさ。タレでというのもアリでしたね。いずれにしてもかなり美味しいでしょうな。
自分の好みとしては、塩の味付け的にもう少し欲しいかなと思いますが、これはいつも行っている日劇ビル地下の某店の舌になっているからでしょうね。いずれにしても肉の良さはかなりと思うので、今度はぜひ違うモノ、違う味でいただきたいと思います。
退店時刻は19時前。クリニックでの“待ち疲れ”なのか無性に休みたかったのではありますが‥。