官方消息
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Yakitori Shiraku
(やきとり 志らく)
深夜やきとり。
すすきのは深夜2時… おいおい、まだ呑んで食べるのかよ。もう12時間以上呑み続けている。お互いそろそろ（もう既に）良いお歳頃だぜ。翌朝に記憶が断片的になる事もたまにあるのですが、基本的には酔いながらもしっかりしているのです。なので今回は覚えてる(笑) (自己弁護…でも訪問時刻は画像情報で知った）40代オジサン2名、足取りだけはシッカリでサクサク入店。
案内された焼鳥店、若手店主が心地よい雰囲気、これは人気がありそうだなと直感。干した珍味とハイボールで乾杯、何回目だろう。マヨが酔い舌にもキッチリ主張してくるね。そしてハマグリ？あさりの和えものは基本薄味ながら滋味深し。なんだか日本酒気分…だけど、今日はセーブ＆限界かな。
なんだかんだで常連が店主を「愛あるからかい」で盛り上げながらの楽しいひととき。もう既にお腹いっぱいだったが、せっかくだからメインの焼鳥も味わってみようぜ。塩味の焼鳥はプリッとジューシーなタイプ。塩加減は酔い舌に調度よいメリハリ系、間の葱を含めた焼きのバランス、炭火の当て方はまだまだ若い感じながらも決して不満は感じない味わいだったよ。但し、新参店としては「道産鶏」という冠は説得力と魅力には欠けるのかも。もし店のPRにするのならばもっと踏み込んでみたらどうでしょうか。今回は一本だけで申し訳ありません。次回はしっかりと食べ物をオーダーしてみよう。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Shiraku
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串、日本料理 |
| 预约・查询 |
011-521-1176 |
| 预约可/不可 |
可预订
恐れ入りますが、お電話でのご予約・お問い合わせは15時以降でお願い致します。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南五条西5-11 モモヤビル 7F |
| 交通方式 |
南北线薄野站步行2分钟 距離薄野 167 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
480円 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台6席，包厢12席，半包间4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2018.1.20 |
| 备注 |
有关套餐、无限畅饮和私人预订的咨询，请联系我们。您可以使用paypay、aupay、d付款。 |
| 餐厅公关 |
薄野站步行仅2分钟可吸烟!配备Wi-Fi!一个人也能轻松享受正宗炭火烤鸡的店!
本店使用年轻店主精选的国产鸡肉，提供炭火烤鸡和单品料理。烤鸡肉串的肉也是在点餐后用扦子串好，向顾客一根一根精心提供的讲究。座位从2023年1月开始改装，吧台也变长了。包厢也可用于宴会和接待等各种场合。一个人也非常欢迎。工作结束或还有点喝不够时，顺便去看看怎么样? |
とあるグルメイベントに出席。あれこれ楽しんだ後、M'sスペースの蕎麦居酒屋に潜みながら、散々私の悪口を言っていたらしい（これは嘘 笑）彼からLineが入り、その店で合流。そこに同席のキレイどころを前に何だかんだ蕎麦を語りつつ飲み続けたが、その後はやはりいつものサシ呑み。一軒はさんだ後、兄さん、あと一軒！と案内されたのがこちら。どうやら彼は客引きも華麗にこなすようだ。訪問は二度目の焼き鳥店、時刻は深夜2:30を回っていたが、席はほぼ埋まっていた。おっと、中々の人気店のようだ。
ハイボールで乾杯。お通しは竹輪、ハム、胡瓜のマヨネーズ和え。折角だから一品と思いオーダーしたのはつくねかな。
串に刺さっていないつくね、弾力があり、割と粗挽き目でしっかりとした口当たり。タレは甘過ぎず適度。そしてピーマン、今画像を見ながら食感共々思い出せば、生だった？・・・と思う。そう言う料理？これはちょっと不思議だ。
次回は、そもそも焼き鳥が大好きなので、呑みの早い段階で訪問してみたい。