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餐厅信息
细节
| 店名 |
Fungi Dou
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面 |
| 预约・查询 |
011-271-9614 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西6-10-4 2F |
| 交通方式 |
大通駅、すすきの駅より徒歩１０分以内 距離资生馆小学前 172 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター6席、テーブル10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.4.23 |
ブルーさんとヒロ、3人で江戸前寿司を愉しんだ後、初夏のような春陽気を感じながらブラブラ。あらら、ハラヒデさんこんにちは。2軒目は少し小洒落た店にしようと手配師ヒロがこの店を選択。私はこの日、別件で晩方からの焼肉会食があったもののレッツゴーとなった。
14時近いイレギュラーな時間でも混み合う人気店。オーダー法も決まっていたものの、状況は話してお願いしたところ、アラカルトでのオーダーを了承してくれた。柔軟な対応に感謝。
オススメのワインからの、オードブル、リゾット、パスタ…三皿に分けて提供してくれた事にも感謝。
特に印象的だったのはリゾット。フンギ堂らしく「きのこ」の旨味であるグアニル産をさりげなくバックベースに効かせ、パスタなどメニューによってはきのこ自体の旨味を前面に出すスタイル。このリゾットは前者であり、旨味が深い。多少芯を残すスタイルも上等で、フックラと柔らかい鶏肉と絶妙のハーモニーで塩加減も良かった。まさにワインに寄り添う料理。
前菜・パスタ共に気軽なビストロ以上なクォリティで、大変満足出来る会食となった。