素材を生かした料理とビオワイン
気になってたお店。
○鶏とレバーのテリーヌ
鶏の香味がしっかり活きてて、レバーのまろやかさと相まってとても美味しい。これ、美味しい笑笑
○炙りシメサバとじゃがいものソテー
上品な〆具合がどストライク◎鯖の個性を消す味付けじゃないから、ソテーした芋とのマリアージュを楽しめる。
○蝦夷鹿のビステッカ
火の通しが完璧。肉汁が飽和状態だった笑 これは初めての経験。シンプルに塩、ブラックペッパー、オリーブオイルとバルサミコでいただく。鹿の個性も程よく感じられて、弄りすぎていない感じが好感。
添えてある野菜も一々美味しい(ソテーした蕪大好き何だよなあ)。
その他も美味しかったけど、特にこの3つが良かった。
全体的に素材の味・香りを生かしたシンプルな味付け。香り高い自然派ワインと良く合っていた◎
グラスワインの質も相当良く、一人飲みにも向いてそう。イケメン店主さんとの会話も楽しいし、オススメのお店です！
餐厅信息
细节
| 店名 |
OSTERIA Lumaca（OSTERIA Lumaca）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
080-7792-9645 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南6条西4 すすきの市場 B1F |
| 交通方式 |
地下鉄南北線「すすきの駅」5番出口から約200メートル・徒歩2分 距離薄野 244 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
300円 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター4席、テーブル6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店を出てすぐに喫煙所あり |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
予約時にご相談ください |
| 开店日 |
2018.10.10 |
| 备注 |
貸し切りは10名まで、計５万円以上 |
旨い。
使い勝手良し。最高。