官方消息
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Obanzai Kichou
(おばんざい 帰蝶)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Obanzai Kichou
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5457-0462 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南四条西5-10 第4藤井ビル 3F |
| 交通方式 |
地铁南北线薄野站2号出口 (36号线侧) 步行4分钟 距離资生馆小学前 116 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台7席，掘式被炉1桌最多6位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有立体停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2020.9.9 |
| 电话号码 |
011-219-1111 |
| 备注 |
包场10人起。请打电话咨询。 |
すすきのへ二人で繰り出します、一軒目に伺ったのは「2020年9月9日」OPEN「おばんざい 帰蝶」さん
カウンターへ座り先ずは「スーパードライ（小瓶）＠550」から
お通し的な「おばんざいプレート@1,320」の提供
内容は「さつまいも煮と塩昆布、〆さば、マカロニサラダ、海月」
さつまいものほんのりな甘さに濃すぎない味付けが好印象、塩サバはぬた乗せ、若干酸味強めだがトロリと旨い、優しいマヨ風味のマカロニサラダ、コリコリと良食感のくらげ
ちょい飲みするにはベストな量と内容で少食な飲兵衛はこれに銚子二本と〆の一品で足りてしまいそう
ドリンクのお替りは青森の銘酒「田酒・特別純米（磨き55％）」・・・安定の良酒で東北旅行時には嫌と云うほど飲んだが、たまに飲んでみるとやはり旨い
日本酒は升の中にグラスを置き波々と豪快に零して注ぐ気風の良さで酒好きにはとても有難い
壁のボードには間違いなく酒好きが選んだであろう「地酒・焼酎・ワイン」の銘柄がズラリと記される
昨今ポン酒をお洒落なグラスに100mlほど上品に注ぎ、過ぎる対価を盗る（あえてこの字）店も少なくないが、きっちり一合以上注いでくれるこの店では十分にお得な値段に思える
こんな言い方をすると一部から反感を買うかも知れないが「飲兵衛が思う日本酒の単位は一合（180ml）」ではないだろうか
食事のオーダーは「カレイの煮付け」・・・若干甘めの辛めだが酒には良く合う仕上げで、あとは食べる人の好み
「大根と手羽元の煮物」・・・煮過ぎるとパサっとクタっと旨味も見た目も半減するが、鶏肉はホロリとほどけ加減良い仕上がりで味の濃淡も好感、欲を言うと大根はもうひと回り大きめが好み
「茄子の煮浸し」・・・出荷量の多い旬のモノは栄養価も高くコスパも抑えられる、艶が良く瑞々しい夏の茄子は焼いても煮ても漬けても旨い、煮魚と違って優しい薄味仕上げで個人的にはこちらが好み
海老フライ・・・カリっと揚げられた海老フライはシッポまで食べるのが正しい、サイズはさほどではないが酒のアテにはこのサイズがベスト
料亭や割烹などと云った本格日本料理が味わえる店ではないが、この店には人をもてなす心に溢れた女将と美味しく食べて欲しいと真摯に作られた料理達と厳選された旨い酒がある
美味しく食べて楽しく飲めるお薦め出来る店です
また機会を見てお邪魔します
ごちそうさまでした
※ 全面喫煙可