官方消息
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気さくなマスターの美味い店。
2次会でやってきたこちら。
またまた初めてのメイプル通りビル、新鮮だ。
店内はシックな空間でこの日はまだ先客がいなかったのでカンターへ。
このカウンターの形が面白い。
遊び心も、高級感もあっていい感じ。
さて注文はクラフトビール４種飲み比べ。
何を頼んでいいのかわからず迷っているとお勧めが壁に書いてあった。
・ブルックリンラガー
・アフターダーク
・ヒメホワイト
・九州クラフト日向夏
飲み比べはちょっと面白い。
満たされないお腹のために注文は、
▪️カプレーゼ
▪️たまごサンド
このカプレーゼがかなり気に入った。
プチトマトとモッツアレラに蜂蜜を合わせて軽く塩を落とす。
家でやってみようと思った。
そしてケンミンショーでも紹介された京都のたまごサンド。
基本だし巻きたまごなんだ・・・これ美味い。
ここのマスターは基本イタリアンだけど、あまり気にしないで美味しいものを提供したいと
話していたのが印象的。
マスターは気さくで料理のコツも教えてくれるので愉しい。
さてビールから赤ワインへ。
壁にボトルが置かれていて、ショット価格も書かれている。
この演出も面白い。
しかし今日は3名なので赤ワインをボトル頼み、そして追加注文は、
▪️秋刀魚パスタ
▪️チーズカツレツ
秋刀魚のパスタなんて初めて。
作り方を聞いたらペペロンチーノに先に焼いた秋刀魚を合わせる感じ。
そしてパスタは1.4mmこの細いのが合うね。
ヤバイ！
どんどん酒が進んでしまう。
そして最後に
▪️唐揚げ
タレがバルサミコ、赤ワイン、蜂蜜。
マスター曰く糖分はこげやすいので、フツーの唐揚げよりも黒くなるとのこと。
確かに色が黒い！
そういえば、ここは300のテーブルチャージ料をとっていて、帰りにコーヒーを出してると言っていたな。
呑んだっけな・・・？
翌日仕事で6時30分起きだったので、2件で大人しく帰りました。
愉しい酒だった。
ここは近日また来よう、気さくなマスターにまた美味いものを出してもらおう。
餐厅信息
细节
| 店名 |
San shiro
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、日式小酒馆、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5868-7295 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南五条西5-1-2 メイプル通りビル 8F |
| 交通方式 |
札幌市营地铁南北线薄野站步行5分钟 距離薄野 211 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.9.18 |
| 电话号码 |
011-562-1887 |
今回再訪2回目。
あ〜落ち着くわ。
国立琉球大出身のマスターは記憶力もよく
語ると止まらない。
マスクを外さないので招待が見えなくって非常に面白い。
初めの酒はヒメホワイト。
そして注文は
▪️淡路島玉葱まるごとオープン焼き
▪️ミートクリームパスタ
一次会で食べてから何だか食欲が出てきた。
噂に聞く淡路さんの玉葱は甘くって美味い。
たしか干して熟成させるんだっけかな。
バスタも太麺がパンチがあってクセになる美味さだ。
でも今回は15時から飲んでるので既に21時でもう3件目なのでそろそろ帰う。
明日の仕事に支障が出る前に・・・。