タンの塊焼き 圧巻!
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
カイノミ
赤肉盛り合わせ ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
ミノの昆布醤油漬け
ミノの昆布醤油漬け
カリトロホルモン
自家製キムチ *焼きナスのキムチ
和牛カルパッチョ *びえい和牛外モモのシキンボ使用
カリトロホルモン
チョレギサラダ
和牛カルパッチョ *びえい和牛外モモのシキンボ使用
ネギたん *辛味の少ない万能ネギの極細刻みを片面焼きで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
ネギ塩
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
ゆきさやか土鍋ごはん
ゆきさやか土鍋ごはん
ゆきさやか土鍋ごはん
乾杯〜!
大人の梅サワー
カリトロホルモン
和牛カルパッチョ *びえい和牛外モモのシキンボ使用
カリトロホルモン
チョレギサラダ
カリトロホルモン
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
タンの塊焼き *US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
大人の梅サワー
おかわり
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
新鮮レバーの炙りネギ塩 *知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
ゆきさやか土鍋ごはん
赤肉盛り合わせ ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
シャトー焼きすき *びえい和牛サーロイン
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
赤肉盛り合わせ *ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
ミノの昆布醤油漬け
100名店!!最高峰なお肉たち。やはり風土さんですわぁ^ ^
100名店、
おめでとう〜ございまする♪
の、忘年会開催に、参加させていただいたー(╹◡╹)
すごいよね、100名店。
名店だもの、めいてん^ - ^
だってね、他の焼肉屋さんで食べても、やっぱり風土さんは違うなーと感じるもの。
マジで)^o^(
ワタクシの相方ちゃんたちも、こちらは格別!
この日のオーダーは、
◆忘年会特別コース8000円 飲み物別でございます。
まずは、
•キムチ盛り合わせ
•チョレギサラダ
•ラムたたき
での前菜。
このあとの焼肉プロローグに欠かせないお皿。
【ジンギスカン鍋】〜♪
•ジンギスカンミネラル羊盛り合わせ
(ヒレ、サーロイン、前足、後足、肩ロース)
ジンギスカンですよね?羊ですよね?
ってくらいな、ちょい別物な羊。
いえ、明らかに羊ですが、、
焼肉屋さんを追求した、焼肉屋さんの羊。
めちゃ、旨っ!
そして、網に変えていただき、
•和牛カルパッチョ
•カリトロホルモン
ワタクシの大好きなこれ!
これ、柔らかくてカリっ!とろんの、
めちゃ旨なホルモンなんです。
これだけ食べに行きたいくらい。
でも、さすがにこれだけにとどまるのは、、(笑)
•知床牛レバー
このレバー最高です^ ^
最高なレバーをワインと堪能。
これ以上の幸せは無いのではないか?
サクッサクッです。焼いてもですょ。
新鮮な証拠^ ^
※搾りたて胡麻油
で、レバーをいただきます。
最高に、旨し!!
•土鍋ご飯3合
ゆきさやかさん、登場!
土鍋で炊いた、ゆきさやかさん。
何も要らない、このごはんだけで、最高のディナーです。相変わらず、美味しいなーー
•究極の卵スープ
たまごスープもいいお味出してます!
•シャトー盛り合わせ
(カルビ、ロース、ハラミ)
さて、真打登場!
馴染みのある部位を、最高な牛さんから。
んーーーーーーーーーー
やはり、風土さんのお肉は、
来てよかった!
このお肉、旨っ!
と、なるわけです^ - ^
•シャトー焼きすき
※トリュフとタチとお肉のコラボ
なんと!贅沢にトリュフをすってる。
え!たまごタレにかけてます。
トリュフとシャトーのコラボ。
贅沢すぎて、言葉が無い、、
次は、シャトーで巻く、タチ。
海の最高峰とお肉の最高峰の巻き巻き。
初めてのお味。
贅沢すぎて、2度とないだろう的。
•タレでの白盛り合わせ
ここで、お肉三昧!
ホルモンや、白の盛り合わせ。
もぅ、お腹いっぱいなんですが^^;
これでもか!の、お肉三昧^ - ^ ^ - ^
•酢橘冷麺(ハーフ)
〆の冷麺。
さっぱり酢橘でね。
リセット感がうれしい(o^^o)
•自家製苺いちごジェラード
デザートは、いちご!
ジェラートがうれしいなー
お腹いっぱいすぎて、お肉のプールから上がった気分(笑)
2022年も、風土さんのお肉を堪能できて、幸せです〜
2023年の、風土さんの追及さが、
楽しみで仕方がないのですゎ^ ^
ごちそうさまでした(o^^o)
また、伺いまーす!
ジンギスカンミネラル羊盛り合わせ (ヒレ、サーロイン、前足、後足、肩ロース)
ジンギスカンミネラル羊盛り合わせ (ヒレ、サーロイン、前足、後足、肩ロース)
知床牛レバー
ワイン♪
カリトロホルモン
和牛カルパッチョ
土鍋ご飯 ゆきさやかさん
土鍋ご飯 ゆきさやかさん
土鍋ご飯 ゆきさやかさん
土鍋ご飯 ゆきさやかさん
シャトー盛り合わせ (カルビ、ロース、ハラミ)
ユッケ
土鍋ご飯 ゆきさやかさん
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
タレでの白盛り合わせ
究極の卵スープ
タレでの白盛り合わせ
橘冷麺(ハーフ)
自家製苺いちごジェラード
キムチ盛り合わせ
チョレギサラダ
ジンギスカンミネラル羊盛り合わせ (ヒレ、サーロイン、前足、後足、肩ロース)
カリトロホルモン
カリトロホルモン
知床牛レバー
シャトー盛り合わせ (カルビ、ロース、ハラミ)
シャトー盛り合わせ (カルビ、ロース、ハラミ)
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
シャトー焼きすき ※トリュフとタチとお肉のコラボ
ワイン♪
ワイン♪
和牛カルパッチョ
元祖カリとろホルモンに驚き!
こちらも100名店、 おめでとうございます〜
パチパチ(*^^*)
サツエキのホルモン酒場さんに、よく行ったとの相方ちゃんが、焼き肉食べたい!との事で、こちら^ - ^
平日19時頃で、ほぼ満席。
さすがですね(o^^o)
オーダーは、相方ちゃんにお任せ。
タコはサツエキでもオーダーしてるらしい。
オーダーは、
◆特選ハラミ 999円
◆活タコ 499円
◆元祖カリとろホルモン 699円
◆ゆきさやか 1合 599円
◆梅、昆布サワー 499円
◆オレンジジュース 259円
◆おとおし 350円×2
2件めで、それほど腹ペコではなかったので、このくらい^ - ^
ハラミは上質です。
甘い脂と赤みのバランスが旨すぎます。
タコはお皿に吸い付く吸盤。
新鮮なタコをサッと焼く。
これ、いいわぁ〜(o^^o)
箸休め的ですが、しっかり旨味の海鮮。
元祖カリとろホルモン、
これ、なんですか⁉︎
四角いビジュアルも、⁉︎だけど、味はマルホルなんだけど、柔らかっ!!
しかも、カリッとの焼き上がりを、ゆきさやかorサワーと。
これは絶品だわぁ〜(╹◡╹)
ゆきさやかちゃんは、変わらず旨い。
土鍋の炊き立て、お米が立つ!
1週間前に、他の焼き肉を食べましたが、
ダンチです。
さすがです!!
ごちそうさまでした(╹◡╹)
ジンギスカンコース〜♪
注目の風土さん。
ジンギスカンコースができたよ〜とのお声で、行ってきました〜^ ^
懐かしい冷凍の丸いラムも美味しいけど、
ジンギスカンも今や、生ラムが主流。
ラムとは思えないほどのお味ですし、焼き肉屋さんのみならず、フレンチ、スープカレーなどにも、ラム肉は使われるようになりました。
さてさて、とっても楽しみな今宵です♪
ほぼほぼ満席状態で、オトナな客層。
ワイワイがないので、このご時世、安心して食べられます。
オーダーは、
◆熟成ジンギスカンコース
テーブルセッティングに、タレ2種類用意されている。
*ジンギスカンつけだれ
*ジンギスカンつけだれ+南蛮ヤンニョムジャン
辛いもの好きのワタクシは、南蛮ヤンニョムジャンが入ってる方が好き♪
*前菜
・キムチ
・ラムタンよだれ鶏風
ネギがこんもりなタンさん。
ラムのタンなんて、初めていただく。
再度、舌なんてたべていいの〜と、タン苦手なワタクシの一言^^;
・ラム肩タタキ
これは、旨い!!
すこぅしラムのお味を残しながら、さっぱりといただく。関東人のラム苦手の方も唸らせるのでは?
*塩ラムのランプ
王道のジンギスカン鍋に、アスパラ、もやし、玉ねぎ、じゃがいもが周りに鎮座し、塩ラムランプを焼いていただく。
そこで、タレの薬味が登場。
唐辛子、ニンニクのみじん切り。
南蛮では無い方に入れ、これもまだ美味!
塩ラムランプ、やわらかぁ〜♪
ランプだから特に柔らかい⁈
ラムとは思えない上質。
*ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
赤い美味しそうな肉の真ん中にはネギ。
さぁ〜と焼いて、鍋の上でネギを巻く。
これは、さっぱり!
ネギのシャキシャキ感がたまりません。
これはアリ!だわ!
白髪ネギを巻く、家でのジンギスカンでもできそう。
*黒塩ジンギスカン
*レアジンギスカン
ごろんと厚切りなお肉。
黒ごまだったりのタレに浸かり、ジューシーなお肉たち。
旨っっっ!!
*土鍋ご飯
待ってました!ゆきさやかちゃん。
土鍋はやはり、美味し♪
ほかほかもちもちっとお米が立ってます。
この時に、焼き好き用のタレとたまごが到着したのだけど、土鍋ご飯に気をとられ、撮っていなかった^^;
*羊焼きすきアスパラ羊のサーロイン
アスパラを食べて育った羊ちゃんのいいとこ!
立派な高級肉な出立ち。
こちらは、タレに浮かぶたまごの黄身といただきます。
羊ちゃんのすき焼きですねん。
旨い!!
*アスパラ羊盛り
・サーロイン
・モモ
・ウデ
ウデ、、初めてだ、、
どれもどれも旨い。
いろいろな部位を食べられるのは、コースの醍醐味。
アスパラで育った羊、さっぱり目なお肉ですゎ。
*ラムユッケとろろセット(ご飯2杯目に使用)
わーい!とろろだゎ。
早速、土鍋ご飯でいただく。
美味しー!
半分ご飯を残し、焼きすきのたまごをかけて、たまごかけご飯。タレが入ってるので美味しー!
*ラムロールスライス
肉〆の、懐かしい冷凍ロール!
これはこれで、旨いのです!
これもなきゃね、という道民は多いはず!
*〆の羊麺
野菜と椎茸、昆布で取ったスープに、シンプルなな麺。
ジンギスカンタレをかけるというのだけど、このシンプルスープも美味し♪
ワタクシはつけ麺風に。
*ホアジャオ苺ミルク
ホアジャオがなんともサッパリしたミルク。
新しいデザート♪
すっかり北海道を代表とするジンギスカンの様々な食べ方、様々な部位を堪能です。
こんなジンギスカンもあり!です。
関東人の苦手な方も、絶対にファンになるコースだわ。
ごちそうさまでした〜
美味しかった〜(╹◡╹)
ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
アスパラ羊盛り、サーロイン、モモ、ウデ
塩ラムのランプ
黒塩ジンギスカン レアジンギスカン
羊焼きすきアスパラ羊のサーロイン
ジンギスカンつけだれ ジンギスカンつけだれ+南蛮ヤンニョムジャン
ジンギスカンつけだれ ジンギスカンつけだれ+南蛮ヤンニョムジャン
前菜 ラムタンよだれ鶏風
前菜キムチ
前菜 キムチ ラムタンよだれ鶏風
前菜 ラム肩タタキ
野菜たちの準備
塩ラムのランプ
塩ラムのランプ
塩ラムのランプ
ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
ネギ塩ジンギスカン挟み焼き
黒塩ジンギスカン
レアジンギスカン
黒塩ジンギスカン レアジンギスカン
土鍋ご飯
土鍋ご飯
土鍋ご飯
土鍋ご飯
羊焼きすきアスパラ羊のサーロイン
土鍋ご飯
羊焼きすきアスパラ羊のサーロイン
ラムユッケとろろセット(ご飯2杯目に使用)
アスパラ羊盛り、サーロイン、モモ、ウデ
アスパラ羊盛り、サーロイン、モモ、ウデ
アスパラ羊盛り、サーロイン、モモ、ウデ
アスパラ羊盛り、サーロイン、モモ、ウデ
ラムユッケとろろをご飯に
ラムロールスライス
ラムロールスライス
ラムロールスライス
〆の羊麺 野菜と椎茸、昆布で取ったスープ
〆の羊麺をタレで
焼きすきのタレをごはんに
ホアジャオ苺ミルク
ホアジャオ苺ミルク
移転後の風土さん
風土さんが移転した!
北口のザンギやさんには、お世話になっております。
ちょっと呑みたいなぁと思う時はバッチリなメニュー、場所。
ビールもリーズナブルだし^ - ^
ついこの間も行ってまいりました。
外観に牛さんのモニュメントが、間に合わなかったとのこと。
ここに牛がいたら、、
かなりのインパクトではないかしらん♪
お二階もあり、2階はVIPだそう。
店内はレンガ風な石でオシャレな創り。
お肉のクオリティはさることながら、土鍋でのご飯!
途中で、北海道産のお肉が届く、というシチューエーション。
オーダーは、
◆キムチ盛り合わせ
オイキムチ、カクテキ、白菜キムチ
丁寧に漬かってますわ。
とても旨い!
◆ミノテッサ
ミノは硬いのであまり得意ではないのだけど、こんなフグ刺しのようなビジュアル。
◆和牛カルパッチョ
たまごの黄身の存在感で目を引く一品。
なんて贅沢なお肉。
極上の部位ですって!
◆極上レバー
大好きなレバー!
極上はもちろん、ほっぺが落ちました(╹◡╹)
◆厚切り牛タン
このくらいの厚切りだと食べられる^ - ^
タンとは思わせない食感!
◆牛タン焼きしゃぶ
ん!この薄切りの焼きしゃぶも旨っ!
苦手な食感はあるものの、極上な贅沢な食べ方!
◆マルホル
北見以来の旨いマルホル!
これはホンモノ!
旨ぁ〜い(╹◡╹)
◆ハラミ三昧(ジャンボハラミ、熟成西京味噌漬けハラミ、特選ハラミ塩、上ハラミ)
くるくるっと塔のような尾肉。これがジャンボハラミ。西京味噌漬けのは美味しかったなー
◆土鍋ご飯
市場には出ていない旭川の【ゆきさやか】ちゃん。
土鍋ご飯は久々でしたが、土鍋はやっぱり旨い!!!
冷めても美味しい。それが証明されたごはん。
もったいないので、少しづつ食べていき、焼きすきのたまごとタレでさやかちゃんわいただく。
最高に旨い!!
◆レッドサラダ
白菜など、ピリッと辛いサラダ。
これだけでも呑める(o^^o)
◆黒毛和牛焼きすき
極上部位のサシの入ったお肉を丁寧に炙り、くるくるして、たまごダレでいただきます。
んーーさいこう!
◆黒毛和牛焼きしゃぶ
今度は焼きしゃぶ。
極上部位のサシの入ったお肉を丁寧に炙り、くるくるして、おろしポン酢で。
これまた、さっぱりとお肉のコクのバランスがさいこう!
◆夕張メロンパフェ
◆夕張メロンかき氷
メロンを2つに切り、実をまぁるくカットし、それぞれアイス、カキ氷、生クリームでトッピング。
パフェには白玉も!
ひんやり贅沢なデザート♡
◆究極の卵スープ
ごはんにあうスープとの事。少しお味は濃いめで、きのこ類の出汁がふんだんに!
こんなスープもいいなぁ。
◆チーズたっぷりチヂミ
チーズたっぷりのオリジナル。
風土さんの焼き肉、
すっかり堪能しました(o^^o)
さすがなお肉たち。
口に入れた瞬間に、目を閉じ、口角があがり、
んーーーーーーと、言ってしまう。
お気に入りになったのは、土鍋ごはん。
ごはんが立ってるし、ごはんだけで旨い!
一合から炊いてくれるので、〆に少しだけって時にいいですね〜!
あー美味しかった〜デス〜
ごちそうさまでした♡
土鍋ごはん狙いで♪
この日の2件目。
こんな焼き肉屋さんもあり!で^ - ^
けっこうおなかに入れた、この日、
こちらにお邪魔(o^^o)
なんか、やっぱり土鍋のごはんが食べたくなる!なる!
◆マルホル
◆土手煮
◆メロンのデザート
◆土鍋ごはん
◆サワー
厚みのあるまるまるのホルモン。
ここの、好きだなぁ〜
焼き肉屋さんで、土鍋のごはんが食べたくなるなんて、ここのお店だけでは?
焼き肉をおかずにいただくのではなく、
ごはんそのものを楽しむ♪
美味しいなぁ〜
少しおこげのある、土鍋で炊いたごはん。
あと、昆布とか鰹節とか、
そんなサワー♪
なんともさっぱりの、酔わなそうなお味。
これ、いいわぁ〜!
それと、ここ恒例のメロンのデザート!
食べ応えあり、美しい〜
デザート担当の方にお願いする(o^^o)
帰りにはガムをいただく。
わがままなこんな奴も、きちんと対応してくださるこのお店。
がっつりと肉を焼くだけではない。
美味しいもの提供してくださる、こんなお店は貴重。
いつも、ありがとうございます!
この日も美味しかったぁ〜〜(╹◡╹)
焼き肉はもちろん!土鍋のゆきさやか、絶品デス♪
風土さんが移転した!
北口のザンギやさんには、お世話になっております。
ちょっと呑みたいなぁと思う時はバッチリなメニュー、場所。
ビールもリーズナブルだし^ - ^
ついこの間も行ってまいりました。
外観に牛さんのモニュメントが、間に合わなかったとのこと。
ここに牛がいたら、、
かなりのインパクトではないかしらん♪
お二階もあり、2階はVIPだそう。
店内はレンガ風な石でオシャレな創り。
お肉のクオリティはさることながら、土鍋でのご飯!
途中で、北海道産のお肉が届く、というシチューエーション。
オーダーは、
◆キムチ盛り合わせ
オイキムチ、カクテキ、白菜キムチ
丁寧に漬かってますわ。
とても旨い!
◆ミノテッサ
ミノは硬いのであまり得意ではないのだけど、こんなフグ刺しのようなビジュアル。
◆和牛カルパッチョ
たまごの黄身の存在感で目を引く一品。
なんて贅沢なお肉。
極上の部位ですって!
◆極上レバー
大好きなレバー!
極上はもちろん、ほっぺが落ちました(╹◡╹)
◆厚切り牛タン
このくらいの厚切りだと食べられる^ - ^
タンとは思わせない食感!
◆牛タン焼きしゃぶ
ん!この薄切りの焼きしゃぶも旨っ!
苦手な食感はあるものの、極上な贅沢な食べ方!
◆マルホル
北見以来の旨いマルホル!
これはホンモノ!
旨ぁ〜い(╹◡╹)
◆ハラミ三昧(ジャンボハラミ、熟成西京味噌漬けハラミ、特選ハラミ塩、上ハラミ)
くるくるっと塔のような尾肉。これがジャンボハラミ。西京味噌漬けのは美味しかったなー
◆土鍋ご飯
市場には出ていない旭川の【ゆきさやか】ちゃん。
土鍋ご飯は久々でしたが、土鍋はやっぱり旨い!!!
冷めても美味しい。それが証明されたごはん。
もったいないので、少しづつ食べていき、焼きすきのたまごとタレでさやかちゃんわいただく。
最高に旨い!!
◆レッドサラダ
白菜など、ピリッと辛いサラダ。
これだけでも呑める(o^^o)
◆黒毛和牛焼きすき
極上部位のサシの入ったお肉を丁寧に炙り、くるくるして、たまごダレでいただきます。
んーーさいこう!
◆黒毛和牛焼きしゃぶ
今度は焼きしゃぶ。
極上部位のサシの入ったお肉を丁寧に炙り、くるくるして、おろしポン酢で。
これまた、さっぱりとお肉のコクのバランスがさいこう!
◆夕張メロンパフェ
◆夕張メロンかき氷
メロンを2つに切り、実をまぁるくカットし、それぞれアイス、カキ氷、生クリームでトッピング。
パフェには白玉も!
ひんやり贅沢なデザート♡
◆究極の卵スープ
ごはんにあうスープとの事。少しお味は濃いめで、きのこ類の出汁がふんだんに!
こんなスープもいいなぁ。
◆チーズたっぷりチヂミ
チーズたっぷりのオリジナル。
風土さんの焼き肉、
すっかり堪能しました(o^^o)
さすがなお肉たち。
口に入れた瞬間に、目を閉じ、口角があがり、
んーーーーーーと、言ってしまう。
お気に入りになったのは、土鍋ごはん。
ごはんが立ってるし、ごはんだけで旨い!
一合から炊いてくれるので、〆に少しだけって時にいいですね〜!
あー美味しかった〜デス〜
ごちそうさまでした♡
黒毛和牛焼きしゃぶ
黒毛和牛焼きしゃぶ
黒毛和牛焼きしゃぶ
黒毛和牛焼きすき
黒毛和牛焼きすきタレ
黒毛和牛焼きすき
黒毛和牛焼きすき
乾杯!
フルーツたっぷりのお酒
タレたちのスタンバイ
キムチ盛り合わせ
オイキムチ
白菜キムチ
カクテキ
ミノテッサ
和牛カルパッチョ
和牛カルパッチョ
和牛カルパッチョ
和牛カルパッチョ
和牛カルパッチョ たまごを崩す
極上レバー
極上レバー
極上レバーのタレ
土鍋ごはん登場
炊き立て〜
絶対美味しい♪
ごはんのお供、キムチ、昆布
まぜまぜ
よそっていただきます
ごはんが立ってます
厚切り牛タン
奥が厚切り牛タン
厚切り牛タン
厚切り牛タン
厚切り牛タン
厚切り牛タン
厚切り牛タン
牛タン焼きしゃぶ
牛タン焼きしゃぶ
牛タン焼きしゃぶ
牛タン焼きしゃぶのたれ
牛タン焼きしゃぶ
牛タン焼きしゃぶ
牛タン焼きしゃぶ
マルホル
マルホル
マルホル
スパークリング
マルホル
マルホル
マルホル
ハラミ三昧(ジャンボハラミ、熟成西京味噌漬けハラミ、特選ハラミ塩、上ハラミ)
ジャンボハラミ
熟成西京味噌漬けハラミ、特選ハラミ塩、上ハラミ
届いたお肉
届いたお肉
届いたお肉
レッドサラダ
ジャンボハラミ
煮詰めたタレ
チーズを入れて
バケット
タレをつけて
夕張メロンかき氷
空極のたまごスープ
夕張メロンパフェ
チーズたっぷりチヂミ
マスク入れも
店名 |
Yakiniku Horumon Fuudo
|
---|---|
类型 | 烧肉、烤内脏、蒙古烤肉 |
预约・查询 |
050-5571-0879 |
预约可/不可 |
可预订
混雑時、利用時間2時間までとさせていただく場合があります。 |
地址 |
北海道札幌市中央区南六条西4-5-7 |
交通方式 |
从地铁薄野站步行5分钟新宿通味的羊之丘旁边,招财猫对面 距離薄野 193 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999
|
付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 (乐天Edy、WAON、iD、QUICPay) 可使用二維码支付 (乐天支付、au PAY) |
服务费收费 |
お通し350円 |
座位数 |
30 Seats |
---|---|
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
网站 | |
开店日 |
2021.7.15 |
电话号码 |
011-521-2244 |
風土さん、一頭買いをされたとの事で、今まで以上なラインナップ!
楽しみ♪たのしみ♪( ◠‿◠ )
極上のお肉に出会いましょう〜^ ^
あいも変わらず、大盛況な店内。
予約をしてたからよかった〜
この日は、コースでいただきます。
まずは、ワタクシは大人の梅サワーで乾杯〜!
追いサワーオッケーなので、おかわりはピッチャーで。
◆自家製キムチ
*焼きナスのキムチ
ここのキムチはいろいろなキムチを出してくれます。いちごの時もあったゎ。
茄子もキムチとあうわぁ〜美味♪
◆チョレギサラダ
別ドレッシングで、サラダでお肉を迎えるおなかにします。
◆和牛カルパッチョ
*びえい和牛外モモのシキンボ使用
シキンボ!?聞き慣れないこのお肉は、脂肪が少なく繊維が多く歯ごたえのある部位。
カルパッチョにはピッタリですね。
とろ〜りとたまごと、かみごたえが最高!
◆カリトロホルモン
大好きなカリトロです。
んーーーーこのホルモンは、脂身を感じさせないけど、ホルモンの脂身を楽しめる一品。
◆タンの塊焼き
*US牛タンを1時間かけて焼き上げた物
これは!!!!
焼いているそばから、タン苦手なワタクシも魅了させらせた塊!
この塊、肉の醍醐味。
すーとナイフが入り、ピンクのお肉がお目見え。
なんて、美味しそうなお肉。
中はサクッと外はカリッと。
タンだということを忘れ、タン特有の歯応えも少なく、これは旨すぎる、、(╹◡╹)
歯で切れるし、極上な塊タン。
一つは贅沢に焼いたけど、これも絶品!!
◆ネギたん
*辛味の少ない万能ネギの極細刻みを片面焼きで
ネギの青さが眩しい!
キレイなタンでネギを巻いて。
風土さんのタンは、苦手でも食べられる絶品なタン^ - ^
◆新鮮レバーの炙りネギ塩
*知床牛の捌き立てのレバーをサッとあぶり、特製のネギ塩ソースで
極上なレバー登場。
キレイな真紅なレバーは、美しい、、この上ない。
ネギタレや、ゴマ油タレで、いろいろな焼き方で堪能。
美味し、、、、、(o^^o)
◆赤肉盛り合わせ
*ミスジ、カイノミ、肩ロースカブリ、USプライムハラミ、和牛サガリ
様々な食感、じゅっと出る脂。
希少部位のミスジはまさに、そんな感じ。
カイノミ、ハラミ、最後のサガリで落ち着く口の中。美味しい最高なお肉のスタメン。
サガリの名の由来を聞き、なるほど〜
さすが一頭買いの牛の部位のレジェンド!
捌くの見てみたいゎ。
◆シャトー焼きすき
*びえい和牛サーロイン
サシが入ったサーロインを炙ります。程よく炙ったサーロイン。黄身のタレで。
◆ゆきさやか土鍋ご飯
もうお馴染みのゆきさやかちゃん。
土鍋のごはんは最高ないティスト。
黄身のタレでTKGに。
サーロインの脂と、贅沢〜!
◆ミノの昆布醤油漬け
最後にミノ。
このミノは、昆布醤油漬けで、従来のミノとは風変わり。
薔薇の花のような盛りで、焼くと貝?帆立のヒモ?てな感じで、最高級なおつまみ♪
最後に登場した意味は!?ミノをつまみながらお酒と共に の宴のプロデュース!?
だと、思うゎ(o^^o)
おなか満足で、すべてが最高級なお肉たち。
さすがな風土さんです。
間違いないお肉たち、
ごちそうさまでした〜(╹◡╹)