餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuuga
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、烤鸡肉串、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
011-215-0910 |
| 预约可/不可 |
可预订
10名以上のご予約を希望の場合は要相談となります。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南四条西3-1-2 N-PLACEビル 1F |
| 交通方式 |
从南北线·札幌市电薄野站徒步3分钟从丰水薄野站徒步5分钟 距離薄野 108 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3430001085911 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 2~4名可 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 开店日 |
2022.7.1 |
| 餐厅公关 |
【距离薄野站3分钟】备长串烧和使用时令食材制成的各种单点菜肴。
“Yu-Miya”是一家可以轻松享用使用鸡肉串烧和时令食材烹制的日本料理餐厅。鸡肉串烧使用北海道鸡肉制成，并在备长炭上烤制，味道香浓。您可以搭配您最喜欢的口味，例如我们特制的盐酱、九州的柚子胡椒或京都的黑七味。请享用每月的套餐以及使用全国各地时令食材烹制的个人菜肴。从观光等休闲场合到庆祝周年纪念日，请在我们别致的空间中尽情放松。 |
食べログのページを見た感じで期待のお店でしたが、
想像よりも更に上をいく嬉しい結果となりました。
しかし、行った時は０レビューも、下書きを始めると、
残念な事に俄か新規レビュアー５人の５件全員フルスコアも一気に上がってましたが…
あ、また増えてる 下方修正やむなく…汗
判定されると思うし、判定されたら点数下がる要因です。
ゆう雅へと、電話予約を済ませてやって来ました。
こちら路面店ですが、隠れ家のようにちょっと分かりにくく
知らないでふらっとは入りずらい絶妙な入り口になっております。
店内は、ダークノアールな大人の空間にビシっとキメていてカッコいいです。
ドリンクは、
白州がメニュー表示では売り切れたらしく消されてたけど、
残一杯分あったので、白州ハイボールで注文しました。
重厚なグラスが気にはなりましたが、
ご一緒レビュアーさんがバカラのグラス？ご名答
接客業に長けている店長さんが、多角的機微に富んでいるのがまた感心
ここは、上級者にもビタっとハマるのではとの思いに至るのでした。
こちら焼鳥のお店ですが、設えも、接客も、焼鳥も、
一言で言えば、凄かった。
その思いが、また別日に立ち寄りたい思いとなるのでした。
食べた焼き鳥一覧
えんがわ
ちょうちん
ねぎま タレ
せせり
砂肝
つらみ 味噌ダレ
どれも押して返してくるような肉の弾力感と肉そのものの味の濃さがあって、
噛んで、また噛んで旨味がじわじわと出てきて味の深味を感じました。
味付け、焼き加減良く香ばしく、美味しく仕上げてました。
今回は特に良かったのが、ちょうちん
軽く炙っての登場でしたが、
中はとろりと半熟卵迄いかないくらいの仕上がりで、
濃厚な黄身の味わいが口の中に広がります。
ねぎまは、タレ
大人の香ばしさがあるビターテイストが出ています。
つらみの味噌ダレは、つらみも美味いですが、
味噌がまた日本酒との相性が抜群なのではと飲みたくなります。
どれも美味しい串物で、日本料理系も得意なようなので、
今回串物だけとなりましたが、それ以外も出るコースの方も気になります。
ところで、気になったバックカウンターの棚上の招き猫
グラスがバカラだったのでまさかバカラの？からの
大きい招き猫から小さいのもバカラとのでした。