餐厅信息
细节
| 店名 |
Hokkaidou Yakiniku Kaneushi
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉 |
| 预约・查询 |
050-5600-0348 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南七条西3-7-29 アポロビル B1F・B2F |
| 交通方式 |
札幌市营东丰线丰水薄野站步行3分钟札幌市营南北线中岛公园站步行5分钟札幌市营南北线薄野站步行7分钟 距離丰水薄野 331 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
77 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 77人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 仅单间可吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,可观赏运动比赛,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2022.12.12 |
| 电话号码 |
011-206-6920 |
北海道札幌市中央区南七条西3-7-29 アポロビル B1F・B2F
札幌市中央区、ススキノのビル地下に2022年12月12日、新しい焼肉店がオープン。
肉将かねうし
知床牛を専門で扱う、ワンランク上のラグジュアリーな焼肉店。
まずこの知床牛について。
北海道網走郡大空町東藻琴にある「大橋牧場」で生産される希少な「黒毛和牛」。
飼料はすべて北海道産、水は「銀嶺水」という地元の湧き水を人が飲めるレベルまで浄化して当たているなどこだわりと愛情をかけて育てられたブランド牛。
世界遺産の知床を冠につけた北海道から世界へ誇る牛なのです。
その「知床牛」その知名度を拡大したいと、このほど知床牛専門の店ができた。
運営するのはこれまでも焼肉店を経営し肉のプロである社長がけん引する会社なのだ。
これは
行かなければとさっそく訪問する。
ビルのエレベーターもしくは、外階段で地下へ。
扉を開けると、エントランスホール！！
その正面にはモニターが掲げられ、生産者の大橋牧場の様子や肉の映像が流れる。
店内は、地下1Fは、ゆったりしたBOX席が配置されたラグジュアリーな雰囲気。
手前に個室が1つあり、4人がゆったり座れるBOX席。
お子さんが遊べるキッズスペースも設置されたゆったりした部屋。
家族連れにも対応しているとはちょっと意外でした。
地下2Fへ降りるとすべて個室。
15人くらい利用できる広々した掘りごたつ式個室（利用中でshowroomはかなわず）。
最奥の個室は、厨房（バックスペース）から通路で繋がり、金ぴかな牛のオブジェが鎮座。
ここはちょっと変わった使い方できそうです。
＊テタンジュ シャンパーニュ
まずはシャンパンで乾杯しましょう！！
＊桜夢雫 緋色
これ初めていただくワイン。
北海道北見市にあるボスアグリヴィンヤードの道産ワイン。
北見産の山幸、清舞ブレンドで果実感しっかりした味わい。
大橋牧場の社長さんが知床牛にこのワインがとてもあうと仰っていたとか。
ちなみに、これふるさと納税返礼？13000円とかするみたい。WAO。
＊サッポロウイスキー ハイボール
サッポロウイスキーって銘柄初めて知りました。
どうやらもう生産していないようでかなり貴重、無くなり次第終了？
とても飲みやすい味わいのウイスキーですね。
＊いばら蟹の殻酒
焼いたいばら蟹の甲羅を日本酒に入れていただく。
蟹の風味が贅沢に広がります。これ旨すぎるぅ。
＊オープン記念メニュー 5529円！！
ブランド牛の知床牛の様々な部位をこれでもかと喰らうメニュー。
冷やされた大皿に豪快に盛りつけられた知床牛。
タン
上カルビ
ミスジ
ウデ
イチボ
内モモ
三日月
脂身の融点が低いので溶けやすいと説明あり。
キメの細かいサシが入っていますが肉は思いのほかあっさりした味わいでした。
タレは肉の味をしっかり感じてもらいたいと、とてもあっさりテイストでした。
もう気持ち濃いめのしっかりタレがあっても良いかなぁ。
途中、自家製しじみエキスのタレも登場。
キムチ、ナムル、チジミと焼肉に欠かせないサイドメニューも含まれていて嬉しい内容。
さらにこれだけで終わらない。
リブロース
ハラミ
ツラミ
ユッケwithキャビア
知床牛のフルコースを堪能できる特別なコース。
〆は、ユッケ茶漬け。
贅沢に短冊切りって感じのユッケに熱々な出汁をかけていただく。
この出汁が最高に美味い、良い味でしたよ。
家族で、仲間と、デートで、接待、様々なシーンで活躍しそうなお店です。