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评论列表 : Sushi Niebana

官方消息

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Sushi Niebana

(鮨にえばな)
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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务4.8
  • 气氛4.9
  • 成本效益4.9
  • 酒类/饮料5.0
2023/11访问第 1 次

何度でも行きたくなる。

早くも4回目の訪問。

非常に雰囲気の良いお寿司屋さん。
友人からの紹介で知りました。

お寿司屋さんにしては青や黒を基調としたデザインで変わっているので伺ったところ、
深海をイメージして...

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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/12访问第 1 次

もちろんお寿司は美味しいですし、大将との会話が楽しく、幸せな時間過ごせました、
またすぐに行かせて頂きます。

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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/11访问第 1 次

特に鮪と鯖が絶品だった!何食べても美味しかったが、大将の人柄も良かったし、他のお客様との会話含めてトータルで最高だった!

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4.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/08访问第 1 次

雰囲気の良い店内、手間暇をかけた料理、大将の人柄。
料理も当然美味しく最高ですね。

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4.5

每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料3.9
2024/02访问第 2 次

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4.4

每人
  • 菜式/风味4.4
  • 服务4.5
  • 气氛4.6
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料4.3
2024/01访问第 1 次

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  • 1

餐厅信息

细节

店名
Sushi Niebana
类型 寿司
预约・查询

011-206-7736

预约可/不可

仅限预订

前日の15時までのご予約お願いいたします。
15時過ぎた場合はお電話にてご確認くださいませ。

地址

北海道札幌市中央区南5条西6-9-3 ニュー桂和ビル 1F

交通方式

地下鉄南北線すすきの駅から徒歩3分
地下鉄東豊線豊水すすきのから徒歩5分

距離资生馆小学前 134 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    〔営業日〕
    19:00おまかせコース一斉スタート
    ■ 定休日
    不定休
预算

JPY 20,000~JPY 29,999

预算(评价总数)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付)

服务费收费

サービス料10%頂いております。

座位、设备

座位数

8 Seats

( カウンター8席)

最大宴席可容纳人数

8人(坐位)
个人包厢

不可能

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

开店日

2023.2.8

餐厅公关

私たちの鮨は、お客様の"うまい"を頂くためにお料理に少しずつ仕掛けを隠しています。

優しく長く伸びるような"柔の旨み"、
静寂で控えめな"静の旨み"、
瞬発的に刺激されるような"剛の旨み"など、
舞台のシーンのように始まりから終わりまで
食材の主張を3つのこだわりによって旨みを表現しています。

(其の一)硬度0の超軟水へのこだわり
(其のニ)温度へのこだわり
(其の三)食感へのこだわり

この他にはない3つのこだわり抜いた握りを
是非とも堪能し味わっていただきたい。