店名 |
NYU MEAT(NYU MEAT)
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类型 | 牛排、汉堡、日式肉饼 |
050-5593-2888 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
北海道札幌市中央区南2条西3-20 moyuk SAPPORO B2F |
交通方式 |
札幌市营地铁东西线、南北线、东丰线“大通”站步行仅3分钟札幌市营电车“狸小路”停靠站步行仅1分钟因没有专用停车场,开车来的客人请使用附近的投币式停车场。 距離狸小路 47 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5430001077601 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
チャージ料無し |
座位数 |
24 Seats ( 桌子8席,吧台16席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 设施内有吸烟区 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,可以站着喝酒,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
网站 | |
开店日 |
2023.7.20 |
电话号码 |
011-206-8747 |
备注 |
午餐时间 *请注意,繁忙时间可能需要一些时间才能上菜。 *所有牛排和汉堡牛排均配有米饭。 *大份米饭需另加100日元。晚餐时间 *请注意,繁忙时间可能需要一些时间才能上菜。 *所有牛排和汉堡牛排都可以加米饭200日元。 (大份需加收100日元。) |
再開発が進む駅前通り近辺の中でもかなり今風に様変わりした狸小路3丁目はmoyukuの地下にある飲食店です。coconoもそうですが、仕切りのあまりない開放的な飲食店街というのは昨今の流行りなのでしょうか。
今日お邪魔したのはNYU MEATさん。ザ・ミートショップの姉妹店とのことで、こちらの店舗は乳牛肉の旨味を味わえると謳った新店舗です。
お店は小さめの割には席数はありましたが、座ってしばらくしてから満席となりました。3人のスタッフさんがいらっしゃって、ホールが1人、調理場が2人といった感じでした。
私は調理場を見渡せるカウンター席に座ったのですが、ガラス越しなので匂いもつかず、調理の流れをしっかり見られるのも楽しかったです。
2人で頼んだ料理は
北海道サーロインステーキ
北海道リブロースステーキ
NYUチーズバーガー(おすすめ)
と、私はワインを。
ワインは最近拡充したようで、自然派ワインが赤白オレンジロゼが用意されていました。ホールの方が「小さいお店なのであまりご紹介できませんが」と謙遜されていましたがとてもありがたい品揃えです。ザ・ミートショップでワインは信頼していましたが、こちらも美味しいワインばかりでした。
北海道サーロインステーキはソースもかかっていて、香りや旨味もよく食べやすくメニューの一番上に載っているだけのバランスの良さと美味しさでした。
北海道リブロースステーキはソースがかかっていないカットステーキで、赤身をがしがし食べる感じのでした。
あと、ステーキにはご飯が付いています。今回はチーズバーガーを頼むので1人分だけ頼みましたがソースや肉汁を逃さず食べるためにも2人分ちゃんと頼めばよかったと振り返ると思います。
何と言っても今回美味しかったのはNYUチーズバーガー。
二人で食べるのに気を使って半分に切るか確認してもらえました。頼むと見るだけでも惚れ惚れする手つきで物凄くきれいに半分にしてもらえます。
見た目はバンズがかなりぶ厚めで持った感じもかたそうな感じがしますが全く心配いりません。これほどバランスのいい食感、味わいのハンバーガーはなかなかないと感じることになるでしょう。
つまった牛肉パテでかなりしっかりと、かつ弾力の強い食感で、何と言っても肉の旨味がすごいです。チーズや野菜も良い風味を与えてくれます。そして先述のバンズも小麦が香り高く、さっくりした食感で、具材の香りや旨味をまとめており素晴らしいバランスです。
お昼なんかにハンバーガーだけを食べに行くのもとても贅沢でいいなと思いました。