官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
どんな非日常で味わってみようかな
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エントランス
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焼き肉のお店？
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焼き肉って？？
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個室（４人用）
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個室 (４人用）
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ホール席
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ホール席
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ホール席
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キッチン
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お品書き
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箸を選ぶ
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箸を選ぶ
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乾杯！
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ソラチビール
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チョレギサラダ
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スーパーネギタン塩と上タン塩
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スーパーネギタン塩
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スーパーネギタン塩
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上タン塩
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上タン塩
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キムチとナムルの盛り合わせ
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きらくのロース
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NAMIKI牛
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割りしたと卵とウニ
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ロースに絡めて！
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余った割りした
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ライス（小）を追加
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こうすると
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タマゴかけごはん
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本日のお凌ぎ
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冷麺
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ラフロイグ１０年
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和牛ハラミと和牛サガリ
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和牛ハラミとタレ
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和牛サガリと山わさびタレ
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コムタンスープ
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コムタンスープ
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コムタンスープ
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カタサンカクとミスジ
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カタサンカク
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カタサンカク
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カタサンカク
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ミスジ
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ミスジと塩
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北の勝 純米酒
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〆のお食事
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ダシ
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鰻のかば焼きとダシ茶漬け
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ゆずのシャーベットとお茶
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本人掲載許可済み
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播州 銀盤
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ごちそうさまでした(^^)
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ミンティア
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気楽コース
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極みコース
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特選コース
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早得コース
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遅得コース
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特選
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アラカルト
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単品
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一品
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アラカルト
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デザート・スープ
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日本酒・焼酎・ビール
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ウイスキー・サワー
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ワイン
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シャンパン
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カクテル・果実酒
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ソフトドリンク
餐厅信息
细节
| 店名 |
Susukino Yakiniku Kiraku
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|---|---|
| 类型 | 烧肉、韩国料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-1485 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南六条西5-3-6 THE SUSUKINO SQUARE WEST 2F |
| 交通方式 |
从地铁薄野站徒步5分钟 距離东本愿寺前 236 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9010401161142 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
68 Seats （ 完全单间4人×2、6人×4桌席4人×3、6人×4） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 开店日 |
2024.3.1 |
| 电话号码 |
011-590-4955 |
いつもお世話になっている食べ飲み友達と高級な焼肉屋さんを極めてみようと計画。
そこで選んだのが、今年（2024年）の３月に開店したというすすきのの焼肉屋さん。
ここはちゃんと予約してからお邪魔した次第です。
すすきのでもとくに煌びやかな南６条西５丁目界隈。
おしゃれなビルの２階に上がると、あれっ？ 焼肉屋さんってどこ？
エントランスは全然焼肉屋さんではありません。
入り口のガラス戸にようやく「きらく」という文字が読み取れました。
もうこれはどういったお店なのかな？
お店に入るなり、黒服のマネージャーさんがお出迎え。
ここで間違ってないよね？ お友達とアイコンタクト。
席へと案内されました。
ホールには４人掛けテーブルが３卓、６人掛けが３卓。
個室は４人用が２部屋、６人用が４部屋です。
僕たちは、４人用の部屋「大雪山」で食事をいただきます。
スタッフさんから箸を選んでほしいということで。
こんなの初めての体験。
割り箸なんかじゃ無い。
お店の姿勢がハンパないぜ。
選んだコースは、気楽・極み・特選 のうち真ん中の 極みコース にしました。
小心者なので、特選じゃなく･･･
こうなったらお店に僕らを極めてもらうしかありませんね！
（がんばれ、めたぼ！）
黒服マネージャー（以下、マネージャー）さんに 極みコース のおしながきをいただきます。
マネージャーさんに、今日のコースに合ったお酒を選んでもらいました。
飲めないオヤジが知ったかぶりするよりも、おすすめを選ばさせてもらったほうがいいですね。
まずは、ソラチという北海道のビール。
食前酒ということで乾杯です !!
ほほぉ、フルーティーなビール。るんるん。
極みコースのスタートです。
トリュフオイルのチョレギサラダ
サラダオイルがトリュフオイルってこと？
よくわからないけど、なんだろな、美味いドレッシングです。
野菜を美味しく食べさせてくれるお店が多くなりました。
そのなかでもダントツで野菜が美味しいお店かな。
そして、ビールと合う～ぅ
スーパーネギタン塩と上タン塩
輪切りレモンに隠されているのはネギタン塩。
タンは片面焼きでネギ塩を包んで焼いていきます。
コリコリとしたネギと風味ある柔らかなタン。
上タン塩はとくにお店のおすすめだそうです。
タンモトなのかな？
焼き過ぎはいけません。
でも大丈夫！
お肉はマネージャーさんが最高のタイミングで焼いてくれます。
僕がすることは食べることのみ。
タン、美味いじゃないか！ 柔らか～
キムチとナムルの盛り合わせ
カクテキ・オイキムチ・ぜんまい・豆もやし・小松菜
さっぱりと口休め
キムチはお肉に合うような浅めの漬け具合です。
網を換えに来ましたよ。
肉それぞれを最高の状態で味わってもらうためのスタイル。
やるなあ、あななたち。
きらくのロース
肉は青森県産のNAMIKI和牛だそうです。
卵黄、そしてウニを加えてしまった割り下。
これにブランド牛のロースを絡めていただきます。
なんでこんなに柔らかいのさ？ 歯は要らぬ
あ”あ”あ”～～ なんでこんなにうまぁ～～なのさ
割りしたが余っちゃいました。
もったいない･･･
小ライスを追加で注文 300円
これをご飯にかけて、究極の ＴＫＧ（たまごかけごはん）ですよ。
本日のお凌ぎ
冷麺です。
初めて食べた冷麺が不味かった以来、今までずっと冷麺を素通りしてきました。
久々に食べる冷麺は？
ラーメンレビューじゃないけれど、コシのある麺とコクのあるスープのゴールデンコンビ。
冷麺ってこんなに美味かったんだね。
今までの時間を返して（笑）
お酒を選びます。
ラフロイグ10年 というウィスキーのハイボール。
友達が注文したのと同じお酒を飲んでみます。
何だこの香り？
スモーキィ―というか初めて出会うウィスキー。
どんなお酒でも同じと思うのですが、酔っぱらってきました。
網交換
和牛ハラミと和牛サガリ
熊本県産の和王というブランド牛だそうです。
和牛ハラミはタレで、和牛サガリは山わさびのソースでいただきます。
タレも山わさびのソースも主張していないところがいいじゃないか。
山わさびのソース、欲しいなあ。
スープ
牛コツと九条ネギのコムタンスープです。
しっかり煮込まれて真っ白なスープ。
喉元すぎるコク深であっさりの温まるスープはありがたいです。
網交換
特選和牛タレと塩
こちらも青森県産のNAMIKI和牛。
肩甲骨あたりのミスジは塩で、カタサンカクはタレでいただくそうです。
赤身のカタサンカクは動きのあるところ、肉の食感を楽しみます。
サシが入ったミスジというのは動かないところなのか、美味い脂を楽しみましたよ。
ミスジは、イギリスのマルドンという塩にほんのちょっとだけつけるだけ。
ここで日本酒。
「北の勝」という根室の純米酒。
〆のお食事
ご飯の上の牛しぐれとうなぎのかば焼きの出汁茶漬け。
美味いおかずが茶漬けになっちゃうんですね。
贅沢な茶漬けだなあ。
アイスクリーム
ゆずのシャーベット。
ほうじ茶と一緒にさっぱり、ごちそうさまでした。
といいつつも、日本酒で〆ちゃいました。
ごめんなさい。
もう酔っぱらいです。
「播州、銀盤」純米大吟醸。
今日のお食事。
きめの細かいサービスで贅沢な時間を過ごさせていただきました。
マネージャーさんには、肉を焼いてもらったり、分からない食材のことなど教えてもらったりお世話になりました。
マネージャーさんのご指名はできるのかな（笑）
美味しいものをゆっくり時間をかけていただくことで、不思議ですね、ちゃんとお腹がいっぱいになるんです。
こんなお店、どんな時に利用したらいいのかな？ と考えてしまいます。
粋な空間の中での極めの焼き肉。
家族であれば特別な記念日のお祝いなのかな？
仕事での大事な取り引き？
円安インバウンド効果もあり？
同伴もありかもね、知らんけど。
今日は心もお腹も満足しましたよ。
お店を出る時に、ミンティアをくれました。
最後の最後まで、ありがとう
ごちそうさまでした