☆最高の料理と接客を体感出来る和食会席☆
お誕生会(´∀｀)
何回やるんだよ、と突っ込みは無しでお願いしますw
今回は自分の番なので、久しぶりに行きたかったこちらのエルムガーデン をチョイス。
友人の誕生月には、私がそれ相応のご飯をプレゼントしています、毎年(´∀｀)
選んだコースは2800円。旬菜箱会席です。
サービス料10%別途。
いつ来ても雰囲気が最高！！
日本庭園見ながら食べるご飯は最高です♪
今回の料理とメニューは写真の通り。
美味しくないものは何一つ無かった！
どれも上品で美味しくて見た目も美しい。
落ち葉が料理の近くに添えられていたり、
「稲穂の素揚げ」など、珍しい料理などで秋を感じる事が出来ました。
カスベの煮凝りが美味しかったかな、特に。
ドリンクはお祝いなので、ノンアルコールのスパークリングをいただきました。
私、運転だったので。
デザートにも、事前に誕生日であることを伝えていたら、チョコプレートをサービスしてくれて♪
こういうちょっとした計らいがとても嬉しいですね(´∀｀)
ここはいつ訪れても、幸せな時間を過ごさせてくれる場所です！！
また来ます絶対♡
ご馳走さまでした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
ELM GARDEN（ELM GARDEN）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
011-551-0707 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南十三条西23-5-10 |
| 交通方式 |
从地铁东西线圆山公园站开车约5分钟 距離西线14条 955 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟区。 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
欢迎带孩子来 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
只要走一步，那里就是与都市的喧嚣无缘的世界。
请欣赏四季的变迁，与重要的人一起度过宝贵的时间。生日、结婚纪念日、缔结两家缘分的见面会和招待嘉宾。请商量。 |
鶴の恩返し(´∀｀)
が、今年の雪あかりのレストランのコンセプト
なんですって。
雪あかりのレストランは
毎年1月から2月の間だけ開催される
エルムガーデンの特別会席。
今年は1月11日から2月29日まで開催してます。
興味ある方はググってみてください♪
一昨年からこちら気になっていて
予約しようとしたらどの日も満席で諦めていた
プランでした。
なので今年は早め予約ーーと思い
去年の冬から張り切って予約して、
今年に至ったわけです。
今年のテーマが
鶴の恩返しということは全く私は下調べ
しないで行ったので
尚更、感動がある今回のエルムガーデンさんとなりました！
まずは氷で全て出来たラウンジに案内されます。
トマムみたいー
氷のラウンジでは
キツネのお面かぶった料理人さんが2名出迎えてくれます。
き、きつね？！
写真も撮らせてもらったけど、敢えて上げるの控えます笑笑
この演出は
後々のお料理にも関わってくるんですって。へぇー。
楽しみ
キツネが提供してくれたのは
温かいお出汁。
深みのある出汁ですごく美味しい！
氷のラウンジはやはり氷で出来ているので寒い！けど
温まる〜。
このギャップがなんとも、にくい演出♪
あとは
焼き団子とドライトマトが入った
最中を提供してくれました。
氷のラウンジを楽しんだあとは
離れのレストランへ移動です。
本館でしか食べたこと無かったけど
こんな素敵な離れあったのね。
離れに行くまでに
エルムガーデン内の日本庭園を歩いて行くので
幻想的な雪あかりの風景が
とても美しく輝いています。
非日常すぎる空間で
ワクワクしちゃう♪
離れに着いてからも
迷路みたいな建物内を案内され
ようやく席にたどり着きました
大きな窓からは
先程歩いてきた日本庭園がバッチリ見える場所でした。
んー贅沢。
ここに来て初めて
このプランが
「体験型デジタルアートレストラン」
ということが理解できました。
プロジェクションマッピングによる
料理とアートの融合！
こちらで体験した演出の数々は
わたしには表現が難しく
体感して初めで感動が得られるかと！
お料理はどれも美味しくて大満足。
鶴を見立てたフグのお造りが見事でした。
あと同じ食材を別の料理として提供するスタイルが
いま、流行ってる？らしく？
メニュー見ても分かるように姿形かえて
同じ食材が2度登場することがありました。
先程のキツネさん達からの贈り物、とのことで
玉手箱みたいな中に稲荷二つ、料理の最初の方で
届きまして。こんな演出も楽しい！
普通のいなり寿司かな、と思いきや、中にはコロッケが入ってました！
キツネさん達ありがとう(*´□`*)❤️
鶴の恩返しの童話に沿って
料理とアートは繰り広げられて
本当にここは札幌か？
どこにいるのか分からなくなるような
異空間でした。
最後のフグの雑炊もとても美味しく
料理人の方が目の前で仕上げてくれて
おかわり終わるまでずっと付いてくれて
雑炊をよそってくれました。
フグ雑炊には、ポン酢が合うのね！
たらりとかけて、爽やかで美味しかった。
良い締めでした。
スタッフの皆様の
おもてなしの心が伝わってきて
さすがウェディングも行っている
レストランだな、と思いました。
素敵な時間をありがとうございました
ご馳走さまでした