Karin
(鹿林)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
和菓子も扱う蕎麦屋です
事前情報を持たず、言わば飛び込みで訪問した蕎麦屋。
立派な店舗店内は清潔で落ち着いた雰囲気。入り口のレジ横には
小さなショーケースに大福等の和菓子が置かれている。蕎麦と和菓子は
イメージとしてもリンクしており、何となくではあるが和菓子が置かれている
と、蕎麦も重厚で本格的なイメージが湧いてくる。
「せいろ」
おそらく二八の並粉蕎麦、手打ちだと思われるが、切り口が丸く楕円形の
やや細切り蕎麦は個性的。
固ゆでバサリ系の食感で、風味は弱く味わいもそこそこといった印象。
水切りがかなり甘めで、つゆがどんどん薄まっていく。このタイプの蕎麦は
どちらかと言えば「温かい種物」に向いた印象。
つゆはかつおの旨みがやや前面に出た中口。やや熟成された穏やかな甘味も
あり。薬味は普通、蕎麦湯は白濁サラっとタイプ。
個人的にはあまり満足出来ないタイプの蕎麦だったが、季節感のある天ぷら他
の一品メニューや、和菓子を扱う店らしい「甘味メニュー」等もあり、組み合わせ
メニューも豊富。
複数名での利用や、セットものを楽しみたい場合等には良いのではないだろうか。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Karin（Karin）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式点心 |
| 预约・查询 |
011-513-2151 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南27条西14丁目1-8 |
| 交通方式 |
距離中央图书馆前 847 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ テーブル 2×6席、4×6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前横 8台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
【札幌市中央区南二十六条西13-1-35から移転】 |
◆チキンカレーセット
まったりマイルドなカレーの奥に、ちょっとだけ和の要素も見え隠れ。福神漬を最初からラフに散らすのは少々ワイルドかな。出来ればもう少し「蕎麦屋のカレー感」が欲しい。
蕎麦は十割をお願いしたと思うが、少しマッティなゴマそば風の星塩梅で角の丸い蕎麦だった。かなり前の訪問からは少し本格感が削がれた雰囲気ながら味わいは及第点。
全体のボリュームとしては充分でお腹いっぱいのセットでした。
激辛スープカレーせいろも気になるところ。