餐厅信息
细节
| 店名 |
Unamei
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|---|---|
| 类型 | 鳗鱼 |
| 预约・查询 |
0116125777 |
| 预约可/不可 |
可预订
※アプリの利用による予約代行システムには対応しておりません。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北1条西27丁目3-1 |
| 交通方式 |
市営地下鉄 円山公園駅より徒歩５分。 距離圆山公园 293 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ テーブル ２×４席、４×２席、小上がり ６×２席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前 ６台、指定駐車場 ６台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
・繁忙期にはご遠慮して頂く場合もありますこと、ご了承下さい。 |
| 开店日 |
2000.6.17 |
| 备注 |
※本店は、数名のスタッフの他、うなぎの割き・串打ち・焼きといった主な調理については職人一人で行っております。 |
2019年10月11日訪問
北海道札幌市中央区北1条西27丁目3-1
うな明
節目に鰻を食べる。
今回も良いことがあったので鰻を食べることにしました。
そしてせっかくならこれまで一度も食べに行ったことのないお店様が良いと思いうな明へ。
お品書き
・うな重
特 6,000円
松 4,500円
竹 3,500円
梅 3,000円
・かば焼き・白焼き
松 4,300円
竹 3,300円
梅 2,800円
・うな玉重 2,500円
・ごはんセット 700円
・きも吸 400円
・きも焼 500円
・うざく 1,200円
・お通し 500円
・上新香 1,000円
その他ドリンク。といった形。
うな重・かば焼はお土産としてテイクアウトも出来るそう。
産地は主に九州宮崎産の国内産の鰻のみを使用しているそうです。
そしてお米は新潟産コシヒカリ、スミは備長炭を使用。とメニュー表にはあります。
店内は和の落ち着いた空間。雰囲気は良いです。
ここで「うな玉重ってなんだろう？」と相方さんに話しかけると店員さんから「鰻の大きさで違いがあります」と食い気味に…
そりゃ特、松、竹、梅とあるのだし、他の鰻店さんも大抵そうなので理解しています。
お客様からそうした質問が多いのかもしれませんが、まだ質問する前に見当違いの話しをされるのは少しだけ食べるワクワクをそがれ雰囲気も台無しにしてしまいます。
そんなこともありましたが、私はうな重の特、ご飯大盛りでオーダー。
相方さんはうな重の松をオーダーしました。
松以下は鰻をご飯に乗せて提供か、別々で提供か選べるようです。
待つことしばし、うな重の到着。
ふっくらとした見た目で照りよく色よくとても美味しそうな鰻。
箸を入れると柔らかく、箸で簡単にカットできます。
追いタレも用意してくれるので、好みによってタレを回し、山椒を振って食べることが出来ます。
皮のパリッと感はありませんが臭み無く美味しい鰻。
次回は幻のブランド鰻・共水うなぎを予約して食べてみたいところ。
事前に予約が必要とのこと、そして繁忙期の提供は行っていないとのことから、一度電話での確認が必要とのことでした。
大変美味しく頂きました。
御馳走さまです。