官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Japanese Cuisine Maruyama Kawanaka
(日本料理 まるやまかわなか)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期二
在线预订即时预订。无需注册。
关闭
ヘルシーで素材を生かした味のランチ「八彩（やさい）弁当」。薄味ながら、しっかりした味わいです。
-
二段重 【 ２０１２年５月 】
-
前菜 野菜の炊き合わせ 【 ２０１２年５月 】
-
お吸い物 【 ２０１２年５月 】
-
イチゴアイスとイチヂクの甘煮 【 ２０１２年５月 】
-
コーヒー 【 ２０１２年５月 】
-
前菜 野菜の炊き合わせ 【 ２０１２年５月 】
-
前菜 野菜の炊き合わせのアップ 【 ２０１２年５月 】
-
たけのこ 【 ２０１２年５月 】
-
桜餅の桜の葉をとって 【 ２０１２年５月 】
-
道明寺の中にホタテの貝柱 【 ２０１２年５月 】
-
前菜 【 ２０１２年５月 】
-
二段重 【 ２０１２年５月 】
-
八彩弁当 【 ２０１２年５月 】
-
上段 【 ２０１２年５月 】
-
真サバの南蛮漬け 【 ２０１２年５月 】
-
鰆の粕漬け、魚の練りよせ 【 ２０１２年５月 】
-
たこの柔らか煮、ほうれん草・百合根添え 【 ２０１２年５月 】
-
芋餅の唐揚げ 【 ２０１２年５月 】
-
ヨモギ豆腐に山葵を添えて、鴨肉添え 【 ２０１２年５月 】
-
厚焼き玉子 【 ２０１２年５月 】
-
湯葉巻の西京漬け 【 ２０１２年５月 】
-
長芋の磯部揚げ 【 ２０１２年５月 】
-
下段 野菜寿司６品 【 ２０１２年５月 】
-
ナス 小口切りのネギとかつお 【 ２０１２年５月 】
-
しいたけ 【 ２０１２年５月 】
-
おくら 【 ２０１２年５月 】
-
みょうが 【 ２０１２年５月 】
-
甘酢レンコン 【 ２０１２年５月 】
-
とまとの軍艦 【 ２０１２年５月 】
-
イチゴアイスとイチヂクの甘煮のアップ 【 ２０１２年５月 】
-
イチゴアイス 【 ２０１２年５月 】
-
イチヂクの甘煮のアップ 【 ２０１２年５月 】
-
コーヒー 【 ２０１２年５月 】
-
コーヒー 【 ２０１２年５月 】
-
コーヒースプーン 【 ２０１２年５月 】
-
テーブル席 【 ２０１２年５月 】
-
テーブル席 【 ２０１２年５月 】
-
壁に 【 ２０１２年５月 】
-
テーブルの上 【 ２０１２年５月 】
-
地下への階段 【 ２０１２年５月 】
-
外観 １ 【 ２０１２年５月 】
-
外観 ２ 【 ２０１２年５月 】
-
外観 ３ 【 ２０１２年５月 】
-
ランチメニュー 【 ２０１２年５月 】
-
ランチのドリンクメニュー 【 ２０１２年５月 】
-
夜のコースメニュー 【 ２０１２年５月 】
餐厅信息
细节
| 店名 |
Japanese Cuisine Maruyama Kawanaka
|
|---|---|
| 菜系 | 日本料理，海鲜 |
| 预订・咨询 |
011-643-7727 |
| 预订可/不可 |
可预订
貸切最大30名様まで可。人数お問合せ下さい |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南一条西25丁目2-22 PACKET B1F |
| 交通方式 |
从地铁东西线“圆山公园站”4号出口步行仅1分钟招牌和门帘的醒目标志 距離圆山公园 84 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 4,000～JPY 4,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 6,000～JPY 7,999JPY 2,000～JPY 2,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
600円（お通し代） |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 可以一边欣赏工匠的技艺一边享受美食的吧台，餐桌席位） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究, 对鱼类料理讲究, 提供蔬食选项 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,,外带服务 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童
需要事先确认 |
| 网站 |
http://maruyama-kawanaka.seesaa.net/category/10855463-1.html |
| 开店日 |
2011.7.30 |
| 备注 |
对于给您带来的不便，我们深表歉意，但我们只在午餐时间接受现金付款。我们不接受信用卡其他付款方式。 |
| 餐厅的宣传 |
我们注重使用当地采购的时令食材，以合理的价格提供美味可口的日本料理。
2011年7月，我们在丸山开设了“日本料理丸山川中”，多亏了你们，我们才能够为很多人提供服务。每一天，我们都向丸山的每一位顾客表达深深的谢意，丸山是绿色与宁静并存的地方。在我们的餐厅，我们希望您能够用健康的食物和美味的酒精饮料来治愈您每天的疲劳，为您的明天提供能量。 |
【 ２０１２年５月 】
「日本料理 まるやまかわなか」は、今年の冬に北海道新聞に載っていた。
２０１１年の「北海道日本料理技能コンクール」で、
最優秀賞＆北海道知事賞を受賞している若い店主の店とあった。
その記事を切り抜いていた。
この店は、札幌市中央区円山エリアにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認してください。
ＧＷ中の休日ランチ。
午後１時頃に、空席の確認。
料理は休日でも新聞のランチを頂けるかも確認した。
無事予約完了
午後１時半頃に、いつもの同行者と初訪問。
店内は、４人掛けテーブル席が５つ。
カウンターに６人ほどである。
オシャレでシックな感じの店内である。
空きは、テーブル席が一つだけであった。
人気店である。
料理は、農家直送の減農薬野菜を使った「八彩（やさい）弁当」を二人分オーダー。
待っている間に、メニューを見るとランチはビールやグラスワインが１杯３００円である。
車で来ていなければと思う。
八彩弁当は、
前菜・お惣菜8品・お椀・野菜寿し・甘味・コーヒーである。
待つこと１５分ほどで、前菜の野菜の炊き合わせが登場した。
■八彩（やさい）弁当
前菜 野菜の炊き合わせ
優しい味のあんかけ
野菜は、パプリカ・人参・ヤングコーン・エリンギ・里芋・じゃがいも・筍・フキ・キヌサヤ
道明寺タイプの桜餅。
中に、戻したホタテの貝柱
北海道の春に相応しい料理である。
餡の味が、とても良い。
二段重
上段 惣菜八品
真サバの南蛮漬け
鰆の粕漬け、魚の練りよせ
たこの柔らか煮、ほうれん草・百合根添え
たこが、とても柔らかい
芋餅の唐揚げ
味がやさしく、サクサクの仕上げ
厚焼き玉子
湯葉巻の西京漬け、甘酢ラッキョウ・黒豆添え
長芋の磯部揚げ
カリカリの食感が楽しい
ヨモギ豆腐に山葵を添えて、鴨肉添え
山葵のツーンが、良いアクセント
下段 野菜寿司６品
トマトの軍艦
酢漬けレンコン
ミョウガ
おくら のり・梅。豆板醤
椎茸 上に塩
ナス 小口切りのネギとかつお
御椀
お吸い物 えのき・三つ葉・岩のり・あられ
あられのヌルヌルの感じがよい
甘味
イチゴアイスとイチヂクの甘煮
イチゴアイスは甘みを抑え、いちぢくの優しい甘さがうまくマッチングしている
コーヒー
しっかりとした味で、やや渋めのコーヒー。
キチンとした味である。
価格１５７５円
一品一品、手の込んだ料理である。
野菜が中心で薄味だがしっかりとした味のお弁当。
素材の味を生かしている。
とてもヘルシーな料理である。
薄味に慣れていないと、微妙かもしれない。
食事の後に、野菜が中心とは思えない満足感がある。
しっかりとした力量を感じる味である。
美味しく、ご馳走様でした。