官方消息
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Maruyama Shun
(円山旬)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Maruyama Shun
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
011-616-2428 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北5条西28 ラフレビル 2F |
| 交通方式 |
从市营地铁东西线西28丁目站2号出口徒步约1分钟 距離西28丁目 181 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
76 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 8台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.7.8 |
| 餐厅公关 |
通过日本料理体验稀有富良野和牛的美味
位于地铁东西线西28丁目站旁边的日本料理可用于多种场合。 |
母の日も近いしと言うことで、あまりいつも行かないような店を探して家人が見つけたのがこちらのお店です
場所は地下鉄西28丁目駅ほぼ直結のようなとてもアクセスのよい場所で、なおかつ駐車場も複数確保されています
混んで車を停められないと嫌なので開店時間に合わせて伺い余裕で駐車して2階のお店に向かいます
店内は和モダンと言う感じでしょうか
見渡すと入ってすぐ左が料理を提供する前準備のスペースでしょうか？
そこを囲むようにカウンターがあり、窓側はテーブル席です
この2か所は主に少人数客と予約なしのお客さんの席のように見受けられました
私たちが入店したときにも予約のお客さんも数組いたようですが、そういうお客さんは左奥の座敷席に通されていたように思います
まぁ、人数の関係もあったんでしょうが
で、席に着いてメニューを見ますと、和食中心のお店なのかと思っていたら昼は結構和食以外のメニューが多い感じです
和食のお店と言うよりはしゃぶしゃぶを中心に肉を食べさせるお店ってのが一番のコンセプトのように見えます
で、昼でも会席などはそれなりの値段ですが、旬御膳と言うメニューは見る限りお手軽な設定のようです
結局私は「天麩羅御膳」で、家人は肉を食べたかったのか「和牛ハンバーグ御膳」で母が「道産和牛すき煮御膳」とそれぞれバラバラの注文になりました
予約のお客さんに先に出しますので少しお時間がかかりますと事前に言われてはいたのですが、それでも20分程度で提供されたと思います
こういう時複数で行ってると話しながら待てるんで時間はそれほど気になりません＾＾
一人で20分だと結構キレそうな気もしますが（笑）
運ばれてきた料理はなかなかのボリュームと品数です
見た感じも価格相応以上のものに感じますが肝心の味はいかがでしょう？
最初に味噌汁を頂きますが、椀の蓋を開けた途端に漂う出汁の香りがすごいです
実際に頂いても出汁がしっかり利いた美味しい味噌汁ですね
これはほかの料理に期待したくなります
天ぷらは大海老をメインに5種類のネタですね
揚げ上りはカラッと軽く上がっており触感も良いですしネタもそれなりに美味しいです
びっくりするほどではないのが正直なところですが、十分美味しくいただけます
その他小鉢でタコの刺身、おひたし、コーンがメインの茶わん蒸し、それに香の物がつきます
タコの刺身はちょっと意表を突かれましたが、柔らかく甘みもあるしっかり美味しい刺身です
茶わん蒸しも出汁が利いて美味しくいただけますね
総合的にはこの価格を考えるととても満足感の高いランチでした＾＾
ちなみに家人のハンバーグも少し頂きましたが、これはまさしく牛～～と言う感じで、ハンバーグと言うより牛肉をしっかり食べてる満足感のあるハンバーグです
これも美味しいですねぇ
つなぎなどほとんど何も入ってない感じですので下手すると少ししつこくなりそうな感じですが、大根おろしのたっぷりソースでさっぱり頂けるのも嬉しいです
さらに母の牛のすき煮もつまみ食いしましたが（笑）、これは結構濃い味付けですねぇ(^-^;
卵をくぐらせさらにご飯と一緒じゃないと味が濃すぎます(^-^;
つまみ食いして食べるものでは無いかもです（笑）
ただ牛肉の質は良いように思いました
俗にいうブランド牛にも引けを取らないように思いましたが、私自身ブランド牛の経験値が少ないのであてになりませんがね（笑）
そういえば食後にデザートのセットも頼んでいたんですが（私以外ですけどね）、提供されたのが「ほうじ茶のアイスクリーム」でした
抹茶のアイスはよくありますがほうじ茶のは初めて見たので家人のをこれまたつまみ食いしましたが、香りがいいのと抹茶以上に軽くて個人的には非常に気に入りました
接客もかなりしっかりしていて、丁寧だけどバイト主体のマニュアル的な接客というお店とは違って、対応・動作の一つ一つがお客さんのためにと言う思いが感じられるような動きでした
あと結構印象に残ってたのが、先に入っていた女性スタッフさんと少し遅れて入ってきたスタッフさんの間でしっかりお客さんも申し送りをしていたことですね
この辺も接客を受ける方としては安心感につながって印象が良くなります
もっとも、そういうやり取りをお客さんに見えるところでやるのはどうだろう？っていう人もいるかもしれませんが（笑）
初めてお邪魔した店でしたが、味も接客もそしてCPの部分でも十分満足できました
ご馳走様でした＾＾