官方消息
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店名 |
Komatsu
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类型 | 日本料理 |
预约・查询 |
011-303-6495 |
预约可/不可 |
仅限预订
前日までに要予約 |
地址 |
北海道札幌市中央区円山西町8-4-26 |
交通方式 |
地下鉄円山公園駅より 距離圆山公园 1,656 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
12 Seats ( テーブル席のみ) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 店前(店に向かって右側)に3台 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅 |
关于儿童 |
子連れの場合は貸切りで対応 |
网站 | |
开店日 |
2014.12.1 |
备注 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/komatu |
餐厅公关 |
「2017ミシュランガイド北海道にて一星」を獲得することができました
その日の食材を厳選する為、月の献立を立てずにおまかせコースとさせて頂いております。 店内から眺める四季折々の景色、生産者の想い、自然の持つ風味 「こまつ」にて日本料理ならではの季節感を、どうぞ存分にお楽しみ下さいませ。 |
円山西町にオープンした日本料理こまつ
なにもない住宅地のなかにある隠れ家レストラン。
モダンな入り口
元エルムガーデン料理長の小松さんが独立してオープンさせた。
僕は彼の料理のセンスが好きでエルムガーデンに行っていた。
昨年の秋ころかな、小松さんが独立すると聞いたのは。
どんな店を作るのか楽しみにしていた。
昨年12月にオープンして、なかなか行けずにいたが今回妻を連れて行くことができた。
美しい器、美味しい料理。
作っている人の顔を思い浮かべながら、彼がこの器を選び、丁寧に料理をする姿が思い浮かぶ。
日本料理って、季節や旬を感じる。
世界とか宇宙に感謝する。
そんなおっきな心になる。
器、花、料理、全てに意味があるんだ。
あまり詳しくないけど、なんとなく感じる「粋」。
美味しい。
自分がそう感じる。そして妻が美味しいと喜ぶ。
もう、それだけでいいんです。
好きな人と、美味しいものを楽しむ。ただそれだけ。
立派なことを言うつもりもない。
ただ、愛とともに人生を楽しむだけ。
それをやるためには「場」が必要である。
そんな「場」があるのは、こういう素敵な場所と料理を提供してくれる人がいるからだよね。
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彼らがしてくれているから、私たちはそれを受け取ることができる。
もし彼らがみんな東京に行っちゃったら。。。
もっと応援しなくちゃ!(笑)
私たちはきっと、感動したくて生きている。
本当の感動はお金では買えない。
人と人とのケミストリーのようなものだから。
感動が誰かと共有された時、それは増幅する。
感動だけが、人を動かすことができる。人と人をつなぐ。愛を理解するきっかけになったりする。明日の活力にもなる。感動ブラボー。
やっぱり日本料理好きだー!
こまつ
北海道札幌市中央区円山西町8-4-26
TEL 011-303-6495(※完全予約制)