官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushidokoro Touge
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5456-5827 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西24‒1‒8 エスターアベニュー 2F |
| 交通方式 |
从地铁东西线“圆山公园站 (5号出口) ”徒步3分钟 距離圆山公园 186 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.3.26 |
| 电话号码 |
011-618-0055 |
| 备注 |
※包场:午餐6人以上，晚餐4人以上，需要商谈。 |
円山公園駅。
どうやら、ちょっと素敵なエリアの様に感じました。
小洒落たお店も多い。
駐車場がないので、近隣に駐車。30分200円のエリア。
お寿司♬お寿司♬
コンクリート打ちっ放し風！中吹き抜けのビルの二階。
ランチ11時半〜14時。予約要。
ドレスコード、精練された大人の装い。
やばい。。。
入ると、檜カウンター8席のみ。
そして、精練された北海道マダムたちもすでに来店されていた。。。
ヤバイ。
そして、僕、料理人です！とおっしゃったら、イタリアン？と答えてしまいそうな、お寿司屋さんの大将からぬ、イタリアン風シェフといった感じのイケメン大将。
前席を確保してくださってるσ^_^;
予約時間遅れで、車走らせてます！の連絡で、
座ると
お車だから熱いお茶でいいですよね。。とスタッフの方が出してくださる。ありがたい。
前で、大将がとなりのマダム様に、器に、二口丼程度の
雲丹、いくらが輝く。
わぁー。ええコースなんやろなぁ。夜メニューオーダーなんかな。。。
さて、初めは、サラダ！？
握りスタート！
①松川カレイ 白身のいい感じ
②野付半島の帆立 ポッテリ甘く美味しい
③サーモン
④カワハギ肝のせ 白身と肝いい感じ
⑤チィップ 姫鱒 ヒメマス久しぶり。
ここで、ピクルス。きりっとよくきいた酢がめちゃくちゃいい感じ。
茶碗蒸しは、トリフュオイル仕上げ。北海道の茶碗蒸しって甘い仕上げで昔はなれなかったのですが、今は大丈夫！
⑥四国のシマアジ 脂感よく美味しい！
ここで、また一品！
富山のホタルイカ、アスパラ豆腐、厚岸の白魚、磯つぶ
美味しいにきまってます。
⑦カレイえんがわ 脂感、歯ごたえよし！
⑧愛媛の生鯖 なんでこんなに美味しい鯖あるの！
⑨ほっき貝炙り 炙ると更に甘みでて美味しい
⑩コハダ 普通に美味しい
アオサの味噌汁
蟹や魚よりのお出汁のお味噌。美味しい
11 まぐろ
12.小鉢の雲丹イクラ丼 なんと嬉しい
13.デザート
かなりコスパいい！！
今度は是非夜きてみたいです。
北海道神宮の梅酒が美味しい！と教えていただき、
近いので、再訪へ。
江戸前？全て、なんかつけての提供でした。