官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Shima Kuuma
(Simaくうま)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shima Kuuma
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
011-211-4387 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南一条西26 ターミナルハイツ円山 B1F |
| 交通方式 |
地铁东西线圆山公园站4号出口直连 距離圆山公园 94 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
単品料理ご注文の場合はチャージ800円(税込） |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供投影机,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务,外送 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.7.13 |
| 餐厅公关 |
餐厅酒吧以其 omakase 美食而闻名，您可以在这里享用最好的牡蛎和酒精。
这是一家可以充分利用 Oyster Japan牡蛎大师资格来尽情享用牡蛎的餐厅。与每次光临酒类商店精心挑选的日本酒搭配也很受顾客欢迎。来自日本各地的牡蛎爱好者聚集在这里。这家餐厅提供大量使用北海道和鹿儿岛食材的现代创意美食。当天，90%的顾客都会点 omakase 菜肴。我希望你能兴奋地等待，看看会发生什么。 |
本日のメイン店。
外観からは飲食店に見えない人もいるかも。
正直ちょっと入りにくかったりする。
フードの決まったメニューはなく、予算別のコースになるもよう。
食べられないものは、他の物に代えてくれる心配りありです。
今日の予算は5千円くらいと聞きました。
いろいろなものが出すぎて提供順には難しいので、印象に残ったものをつらつらと。
提供順は後半でしたが、最初にお伝えしたいのはやっぱり牡蠣ですね。
牡蠣マイスターの資格をお持ちの店主の説明とともにいただく、厚岸のまるえもんとかきえもん。
こだわりの活の状態での提供。
牡蠣は大きさじゃないとの熱弁の通り、この味は初めての体験でした。
野菜サラダ、ドレッシングの関係で一見サラダには見えないけど、見た目もよくそれぞれの野菜の味がしっかり味わえてこれは美味い。
カスベ（エイ）の肝って初めて食べたかも。
これはカワハギに勝るとも劣らない味、感動しました。
もつ鍋、何時間も煮込んで冷まして作られた南九州スタイルのもつ鍋。
九州は二つに分かれていて、間違えると大変な目にあうとの店主の余談も交えての提供。
一人ひと壺での提供。
コロナ対策スタイルだそうな。
これがなんとも深みのある味で自信満々に提供されるだけあります。
スープまで全部いただきました。
壺の中まで舐めたかったところ。
熟成ステーキ、昔懐かしい味がするんですわ。
昔って、安いお肉ってこんな味だったよね、と同世代同士で会話が盛り上がります。
飲み物はクラフトビール✕3完全制覇からの日本酒。
好みを言うと焼酎でも日本酒でも、店主が2本くらいたんがえてやってきます。
どれも限定品だとかでそうそう手に入る代物ではないことはラベルなんかから想像つきます。
それを1杯800円でっていうんですから太っ腹です。
3杯ほどいただきましたが、3杯目の特別純米は大当たり。
愛山のすごさを感じた一杯でした。
ごちそうさまでした。
飲み過ぎたので値が張ってしまいましたが、価格以上の価値を見出せるお店だと思います。