豚骨と節のスープ
2020/1/3
金曜22時半頃訪店。麻生5差路のブックオフと同じビル。ここは40年以上前はスーパーだったような記憶が。
しょうゆ(¥780)をオーダー。
スープは豚骨と節のバランスが良く、風味が感じられる。あっさりしていて、醤油とのマッチングも良い。麺は多加水の弱めのカールで弾力のある硬さ。メンマは硬めで、チャーシューはかっちりしている。白髪ねぎと万能ねぎのコンビネーションも良い。
深夜まで営業しているので、バス待ちだけでなく、〆にも便利。
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しょうゆ
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen No Otomura
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
011-709-7171 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市北区北40条西5丁目5-20 |
| 交通方式 |
距離麻生 131 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.10.12 |
2023/8/11
金曜祝日24時頃訪店。この時間、地下鉄の終電で帰ってきた方々が次々と。あっという間に満席で外で待っておられる方も。ライジングサンロックフェス帰りの方もおられ混雑。
しょうゆ(¥830)をオーダー。5分ほどでサーブされた。
麺は加水多めの縮れ。スープは甘味があり濃厚。薄くて小さめのチャーシュー、メンマ、ネギが3種というのがアクセントになっている。
麻生で深夜までやっているお店は少ないので、貴重な存在。