餐厅信息
细节
| 店名 |
Meishu No Yutaka（Meishu No Yutaka）
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|---|---|
| 类型 | 其他 |
| 预约・查询 |
011-716-5174 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
北海道札幌市北区北25条西15-4-13 |
| 交通方式 |
距離新川 712 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
2019年11月26日
酔鯨の「れのわ」を求めての酒屋さん3軒目。
「れのわ」を投稿したマイレビさんがここに売っているのではと言っていたお店。
お店に入るとピンクのラベルが目に飛び込んできましたよ！(最初からここに来れば良かったのですが家から近いとこから攻めたもので…)
「れのわ」
酔鯨酒造最も高い日本酒度(＋8.0)最も低いアルコール度数(13度)を達成することでソフトな味わいを実現したそう。
ラベルをよく見るとピンク地に鯨のしっぽが見え、酔鯨さんだとわかるデザイン。この色使い、この酒のイメージにピッタリです。
口当たりが良くふくらみある香り。これは間違いなく山田錦のなせる技。
酔鯨さんのお酒はキレがあるのが特徴ですが確かにこのお酒はそれらと一線を画すもの。
13度ということもありのどごしも良くスススッと入っていきます。
酔鯨酒造の大倉社長と昨年の4月にお話しする機会がありました。若い彼はとても気さくで熱い日本酒愛に満ちあふれ、柔軟な発想を持っておられる方でした。現に近代的な酒蔵も立ち上げており攻めの姿勢がありこの「れのわ」も今までの酔鯨からはまったく想像さえ出来なかった日本酒です。
社長が一番気になさっていた国内での国酒である日本酒の消費量の低迷。(輸出は好調とのこと。) 微々たるものですが少しでも消費していこうと思いながらお猪口を傾けていただいております。