餐厅信息
细节
| 店名 |
Teruterubouzu
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、日本酒 |
| 预约・查询 |
011-726-2996 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市北区北13条西4丁目1-6 建設コンサルビル１階 |
| 交通方式 |
市営地下鉄南北線「北12条」駅 徒歩３分（200ｍ） 距離北12条 162 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ カウンター4席、2人掛テーブル×２卓 ４人掛テーブル×４卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2017.5.9 |
| 餐厅公关 |
南北線【 北12条駅 徒歩3分 】生本マグロ刺し！低温調理「肉刺し」と旨い地酒が味わえる居酒屋！
「海のもの、山のもの、大地のもの」すべて取り揃えております。なかでも、こだわりは、新鮮！「生本マグロ刺し」と低温調理仕上げの「肉刺し」です！それと一緒に旨い地酒はいかがですか!?お席は、カウンターからテーブル席、10名個室までご用意しておりますので、宴会も大好評受付中です！(宴会コースはお店にお問い合わせください。) |
地下鉄「北12条駅」周辺散策・・・「生本マグロ」と「肉刺し低温調理」推し「てるてるぼうず」さんへお邪魔します
先客一組六名ほどの団体さん…カウンターへ一人で座ります
店内は気持ちの良い接客の若者２名が仕切ります
ドリンクは「冷凍レモンサワー」＠490
通しは「マグロ煮」煮過ぎてカチカチでボソボソってのを良く見かけるが此処のは程よい煮加減で味付けも良さげです（個人には少し濃いめですが・・・）
生本マグロ三点盛り（ハーフ）＠1,980÷2 ですかね？（MENUにハーフ料金は掲載されていません）
大ぶりに切られた鮪はかなり豪快
写真左から「ほほ肉、カシラ肉、赤身」
ほほ肉…歯応え強めで魚と云うより肉のようで脂身が有り鮪の風味はかなり濃いめ
カシラ肉…規則的な繊維方向が有り口の中でバラっとほどけるような食感で脂は弱め肉質は柔らかです
赤身…柔らかで滑らか、中トロのように余計な脂が無く食べやすい部位です
「野菜で野菜を食べるグリーンサラダ」@490
「野菜で野菜」…何のことかと思えば「人参ドレッシング」で野菜を食べると云う意味…エッジの効いたドレッシングですがマヨも添えられています、具材は「サニーレタス、大根、人参、水菜」シンプルですがモノは新鮮です
お替りでナカ＠190を頂き、会計は2,700円ほど
ポン酒もちょっと変わった品揃えで全品統一価格「60cc＝300円、120cc＝600円、180cc=850」
面白いモノが食べられそうな店でオススメです
次回は「生肉＆低温調理」で行ってみます
ごちそうさまでした