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「ハラミカットステーキ」のインパクトは？
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ビーフインパクト 「ハラミカットステーキ（２００ｇ）」
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ビーフインパクト 「ハラミカットステーキ（２００ｇ）」
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ビーフインパクト 「コーンスープ」
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 「ハラミカットステーキ（２００ｇ）」
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ビーフインパクト 「ハラミカットステーキ（２００ｇ）」
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ビーフインパクト 「ハラミカットステーキ」
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ビーフインパクト 「ハラミカットステーキ（２００ｇ）」
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ビーフインパクト 「ハラミカットステーキ（２００ｇ）」
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ビーフインパクト 「コーンスープ」
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ビーフインパクト 「省ライス」
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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ビーフインパクト 篠路店 - 2022年春
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bifuimpakuto
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、日式肉饼、咖喱 |
| 预约・查询 |
011-299-2986 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市北区篠路2条1-2-5 |
| 交通方式 |
篠路駅から徒歩15分 距離筱路 1,158 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
お席のご予約は15：00～となります |
| 餐厅公关 |
テイクアウト開始♪メニューが新しくなってパワーアップ！札幌で話題のステーキ専門店★
当店のオススメはビーフインパクトステーキは350g以上！！お客様のおなかの好き具合によって、ステーキ肉の量はお好みでお選び頂けます♪定期的に道産各地の和牛フェアなども開催！また、ハンバーグメニューやビーフカレーも新登場♪いつもより贅沢なランチ、ガッツリ食べたいディナーなど、普段とは違うお食事をご提供。様々なシーンに合わせてご利用いただけます！疲れた体に！元気になりたいときに！ |
《 2022年05月 初訪 》
惜しくも４月いっぱいで終了したビーフインパクトの「ポークステーキ」だが、替わって５月から登場したのが「ハラミカットステーキ」だ。
これがなかなか強気の価格設定で、１グラム９円と、「ビーフインパクトステーキ」のグラム７円を超えて、「ヒレステーキ」のグラム１０円に迫るものだ。
ちなみに「サガリカットステーキ」が６.５円相当という事を考えると、この価格設定が少し不思議な気さえしてくる。
というのも、「サガリ」も「ハラミ」もほぼ同じ部位として扱われていて、同じグレードの肉牛のものならば、ここまでの価格差が出るとは考えにくいからだ。
ご存じのように、サガリもハラミもともに横隔膜に付随する内臓肉だが、横隔膜の内周側、背骨から下がるのがサガリ、横隔膜の外周部分、腹周りの肋骨側に付くのがハラミとなる。
同じ牛ならハラミのほうが若干脂質が多めながらもほぼ同じ肉質と言われていて、店によっては区別せずにまとめて扱うところもあるぐらいだそうだ。
公式サイトによれば、ビーフインパクトでは一番安い５円ステーキがアメリカ産肩ロース、ビーフインパクトステーキ（７円）はウルグアイ産リブロース、ヒレステーキ（１０円）はオーストラリア産を使っているという。
サガリカットステーキに関しては産地の表記などは無いが、価格差を考えるとハラミカットステーキは、これとは違うもっと上のグレードの肉牛を使ってるのでは無いだろうか？
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ということで、実際に頂いてみた感想である。
いや、確かに旨いよ！以前に頂いたことがある「サガリカットステーキ」とは明らかにグレードが上という感じだ。
肉質はやわらかく、程よい脂もあってなかなか旨い！
これならばこの価格も納得というところだ。
出来る事なら、ハラミとサガリを一度に頂いて、食べ比べてみたい気もする。
ただこれだけならば星数４．０というところ、味の評価が４.５の理由は、実は伏兵「コーンスープ」のお仕事だ。
Ａセットはライスとともに、味噌汁かコーンスープが選択できるのだが、初めてビーフインパクトのコーンスープを頂いた。
値段は単品だと３９０円と少々高いのだが、これが濃厚でかなり旨い！
コーンの旨味がしっかりとしていて、粘度が高いポタージュスープを口に運ぶとニヤニヤしてしまう。
少しだけ残念だったのは、添えられた木製のスプーンが大きく、厚く少し食べにくいというところくらいだ。
これ、もう少しボリュームを減らして、二百円台で出してくれれば、注文してみようという人も増えるのでは？
一度口にすれば、リピーターも増えるハズ。
まだ頂いた事が無い方は、一度お試しあれ！
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◇ 2,490円（ハラミカットステーキ・２００ｇ 1,980円 / Ａセット・コーンスープ・小ライス 510円）