かなりジャンク感強めな二郎系の札幌味噌！サッポ郎 : Ragi Chan Ramen

土曜の開店直後の11時半に到着。
先客1名。

地下鉄北18条駅と北24条駅の中間に2年前にオープン。この辺りはラーメン激戦区でもある。
北5条・樽川通沿いではなく、中通りにある。赤い「ラーメン」ののぼりが目印。
手稲の二郎系『肉玉』の系列店。

店員男女2名。
BGMは主に80年代の邦楽。
券売機で迷わず『サッポ郎』(1000円)を購入。麺は趙極太の「ゴリラギ麺」250g、トッピングは「そのまま」で。
二郎系の味噌。たまに限定で提供していたようだが、最近レギュラー化した模様。系列店の「296」では以前からレギュラー。
10分程で先客分に続いて登場。
「そのまま」だとモヤシの標高は低め。しかし二郎系には珍しいネギがこんもり。
半天地返しをキメて…スープは札幌味噌寄りだけど「296」のと同様に醤油もブレンドされているっぽい。ニンニクと背脂が効いて美味い！
油多めでこってりだけど、「296」より味噌がややあっさりめで絶妙なバランス。
「ゴリラギ麺」は他の二郎系と変わらない太さだけど、黄色く硬めで「296」の麺と同じかな？
分厚いチャーシュー2枚、トロトロ！脂身多めでジャンク感もあり。

満足の美味さでした。
「296」のとはまた少し違った味わい。
大きな背脂の塊も入っていて(さすがに食べずによけたけど)、札幌の二郎系の中でもかなりジャンキーな感じ。ニンニクは「296」のほうが多かったけど、このくらいでちょうどいい。それでも夜まで口の中に残った。
ヤサイは増したほうがよさそう。
なかなかお腹いっぱい。後から腹にくる感じ。
次回は『カレーまぜそば』を。

札幌二郎系味噌ラーメンまとめ
https://tabelog.com/matome/19009/