その直向きさと誠実さに深い感銘を受けた日 ∴ マメットバーガー : Mamette burgers

肉、魚、卵、乳製品など使わない、ヴィーガン対応のハンバーガーについて

ナチュラルヘルシーな優しい美味しさを体験することとなったマメットバーガーでは、
既製品の大豆ミートやその他の代替肉などの類いは使用しておらず、
北海道産の豆をふんだんに使った新感覚の手間隙ヘルシーバーガーでした。
勿論のこと、動物由来の肉・魚・卵を一切使わないで作ったパティで、
しっとりとしていて、あずき、大豆、玉ねぎ、エリンギ等が使われていて、
このパティはそれらの美味い旨味がしっかりと感じられるのでした。

バンズに自家製で、北海道産のビーツを練りこんで作っていて、ふんわりして美味
卵やバターは不使用と、ヘルシーさには妥協の無い作り方にこだわったバンズでした。

レタスも生のフレッシュ感を出そうとしたものをちゃんと使用してました。
マヨネーズにもそのこだわりをみせていて、大豆から作ったものでした。
ソースについては、この下の方で書いておきました。

タイトルに書いたその直向きさと誠実さについての内容についての詳細はここでは控えます。
お会いする機会のあるレビュアーさんたちには、お伝えしたいと思います。（敢えて聞かれたらですが）

オープン初日の午後の事
なんだか、レジで手間取るのを見るに
オープン直後でこれから慣れていくものだと思うのです。
一般的なファストフードとは異なる内容なので、調理も少々時間がかかります。

おすすめは、マメットバーカのチリチーズフライＳ＆ドリンクとのことでした。
食べたのは、マメットチリバーガーのセットでしたが、野菜のみで作ったチリコンカンは、
あっさりめな辛味にスパイシーさのある美味しいソースでした♪
パティ、バンズともしっくり馴染んで感じます。

ドリンクは、ペットボトルのものや、
ホットコーヒーから選べるので、
ホットコーヒーにしてみました。
ビターさと甘みのあるピュアな飲み心地
そして、香ばしくもあり

フライドポテトが野菜のみで作った
チリコンカンとチリソースとでとても美味しいです。
フライドポテトにメキシコ料理なアレンジをしたとあります。
こちらは、チーズソースが使われているので、
バター、牛乳などの乳製品も使われてます。

☆☆☆次回予告編☆☆☆

ここは是非また来なけれはいけないし、是非行こうと思うのでした。

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マラボー243　1F
マメットバーガー