岐阜に居ながら北海道にあるお店の『肉盛り贅沢、濃厚札幌味噌ラーメン』を食べてきた。ご当地ラーメンリレー、ありがたい企画だねえ❕
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●肉盛り贅沢味噌ラーメン 1,300円 ●麺大盛り 150円 ゲンコツ（豚のひざ間接部分）と鶏ガラを 15時間炊き上げた濃厚なのにクドくないスープに 赤味噌、白味噌、5種類の信州味噌をブレンドしてる
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先ずは麺リフト写真を撮影したついでに 麺をひと啜り 黄色い麺はモッチリ感とカッシリ感もあり 良い感じだねえ
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チャーシューはトロッと感もあり柔らかくて 旨味シッカリ、肉の臭みも一切なく美味しい 解しチャーシューは醤油味と甘味が足されてて また違った味わいで美味しい
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煮玉子は半熟で良い感じ 刻みネギはいつ切られた品かは判らないけれど これもネギの嫌な臭みを感じた スープやチャーシュー、味玉が良かっただけに この味わいは凄く勿体無いなあ～とは思った
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穂先メンマはシャキシャキしてて美味しいんだけど 何だか風味に好みではない感じがあった
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一味を掛けて辛味を足したら締りが出てより美味しくなった
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スープには背脂が浮いてるけどクドさはない ブレンド味噌と旨味シッカリなスープが 上手く纏まってる味わいで何かが突出している感はない これは僕的には割と好みな味わいだよねえ❕ 美味しい味わい♪
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メニューにあるラーメンの写真
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岐阜高島屋ラーメンリレーでのメニュー（2023/09）
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ラーメンの説明（岐阜高島屋ラーメンリレー）
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ラーメンの説明（岐阜高島屋ラーメンリレー）
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ラーメンリレー 店舗前
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駐車料金は 200円/1時間
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全国ご当地ラーメンリレーの看板
餐厅信息
细节
| 店名 |
Oreno Ramen Kouta
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|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面、沾面 |
|
050-5600-6288 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市東区本町1条4-5-26 |
| 交通方式 |
距离札幌站只需15分钟车程 距離环状通东 1,161 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8430001080528 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 吧台7席，桌子8席，小桌子6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 6台・北13条隔着北乡通对面 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.7.15 |
| 电话号码 |
011-781-1677 |
北海道札幌市東区本町にある
今現在食べログ評価点3.51となる
人気のあるらしいラーメン店
◆
らしいと書いてるのは
実際には北海道に行ってないから（笑）
2021年から始まっている
ご当地ラーメンリレーin岐阜高島屋
2023/08/26〜09/14までこのお店の出店となる
◆
今日は会社の土場で運搬されてくる山土を
バックホーで捲りあげていた
するとバックホーのキャタピラが外れちゃった
1人では持ち上げられないので
ラジコンのユニック車でキャタを吊り
大バールを歯車に差して
1人でレバー動かし歯車を回す
かなりの器用さが必要❔（笑）
何とかキャタがハマったと思ったら
今度はグリスガンが壊れてやがるw
会社の土場を回り
ようやく使えるグリスガンでポンプアップ
すると暑さでグリスが液状でタラタラになってるwww
いろいろと災難な1日だった
◆
途中ランチの時間になったので岐阜市のくら富さんへ
12:40に着いたら行くのが遅くて売り切れだった
相変わらずツメが甘い❔（笑）
お店を変えようとコインパーキング見たら
もう板が上がってるしw
仕方ない、これはプランBだな ということで
街の高級百貨店、高島屋に作業員姿で乱入する
このおっさん、ヒルトンホテルの会席料理店や
名古屋市の一番人気のフレンチまで
接客を見るために作業服で行ってるからねえw
たとえ高級デパート、高島屋であっても
このおっさんの一挙手一投足ですら
止めることは出来ない❔www
何だか周りのお客も口には出さないけれど
このおっさんを避けてるのかな❔
近寄り難い『気高いオーラ❔』を感じてる❔（笑）
◆
12:50頃、入店してメニューを拝見する
北海道のお店なので一番の推しであろう
◯濃厚札幌味噌ラーメン 900円
◯炙りチャーシュー丼 400円
を注文してみたけれど
「ご飯は1時20分にしか炊けませんので
今はご飯物が注文できません」
とおばちゃんの店員さんが話されたので
「全部盛りってありますか❔」と尋ねて
●肉盛り贅沢味噌ラーメン 1,300円
●麺大盛り 150円
を注文してみた
■支払いは現金の他ペイペイなどが使える
支払い方法を写真撮影が出来る雰囲気ではない❔
何故なら、、、（笑）これは後述する
▶肉盛り贅沢味噌ラーメン の内容
■濃厚札幌味噌ラーメンの説明
ゲンコツ（豚のひざ間接部分）と鶏ガラを
15時間炊き上げた濃厚なのにクドくないスープに
赤味噌、白味噌、5種類の信州味噌をブレンドしてる
コッテリ濃厚味噌スープとのこと
先ずは麺リフト写真を撮影したついでに
麺をひと啜り
黄色い麺はモッチリ感とカッシリ感もあり
良い感じだねえ
■食べログのフォロワー、SG325さんの情報によると
見た感じ強いウェーブと弾力ありそうな
玉子練り込み麺は森住製麺さんの麺ではないか
とのこと
スープには背脂が浮いてて
見た目はコッテリ感があるけれど
飲んでみると脂ギッシュ感は感じない
ブレンド味噌と旨味シッカリなスープが
上手く纏まってる味わいで何かが突出している感はない
これは僕的には割と好みな味わいだよねえ❕
美味しい味わい♪
一味を掛けて辛味を足したら
締りが出てより美味しくなった
チャーシューはトロッと感もあり柔らかくて
旨味シッカリ、肉の臭みも一切なく美味しい
解しチャーシューは醤油味と甘味が足されてて
また違った味わいで美味しい
煮玉子は半熟で良い感じ
穂先メンマはシャキシャキしてて美味しいんだけど
何だか風味に好みではない感じがあった
刻みネギはいつ切られた品かは判らないけれど
これもネギの嫌な臭みを感じた
スープやチャーシュー、味玉が良かっただけに
この味わいは凄く勿体無いなあ～とは思った
◆
入店時の服装はドカチンズボン、Tシャツ、首にタオル
対応は若い女性店員さんと、とある店員
若い女性店員さんはにこやかで親切そうな接客
とあるもう一人のの店員は一見、穏やかで丁寧だけど
明らかに作業服のこのおっさんを快くは思っていない
こちらがまるで輩の様な❔（笑）
毎日外食していろんな店員さん観察❔してるから
良い対応、悪い対応はすぐに察知出来る
このおっさん、見た目とは違って
高級フレンチに行っても気後れしないだけの
テーブルマナーは備えてるんだけどねえ
見た目には反映されてない❔w
エレベーターで一緒になった婆ちゃんも
凄〜く嫌そうだしwww
まあこの服装だと素の対応が見られるから
文書的には面白くなるけれど
おっさん自身の気分は悪い❔（笑）
（2023/09/04）