謎ネーミングのクッシャロ激ウマ。個人的大ヒット！ハマるかも^ ^
クッシャロ（ピリ辛肉味噌田舎そば）
入店すると凄く丁寧で明るい挨拶で良心を凄く感じる店でいきなり好印象。
駐車場も広いし、カウンター席も余裕あるし、ゆったり出来る感じも良く、食べる前からいい感じ。
店の一角が蕎麦打ちスペースになってて、待つ間見てられるし着丼まで暇なく待てますね。
作り手も一つずつ丁寧な仕事っぷり。
好感度爆上がりです^ ^
オーダーは、オーソドックスな蕎麦を食べるつもりで来たけど、メニュー眺めて気になった温かいクッシャロを。
麺見えなきゃビジュアルは完全に担々麺。
美しい。
蕎麦には全く見えん。
まずスープ。
胡麻風味の坦々風なんだけどベースが蕎麦つゆだからか、めちゃくちゃマイルドで和風な優しいお味。
旨い！
肉味噌は見た目辛くなさそうなんだけど単独で食べてみたら結構ピリ辛。
少しずつ解きほぐしながら食べる。
そしてこの濃いつゆに負けない田舎そば。
このつゆなのにしっかり香る。
太打ちだし喉越しも抜群。
めちゃくちゃ旨いです。
しばらくラーメン断ちしてるし、こういうラーメン感もある異色の創作蕎麦もいいですな。
つか、ほんと美味しかった。
自分的には久々大ヒット。
それにしても謎ネーミング。
聞いたんだけど、理由は話長くなるらしいので、また今度聞く^ ^
今度は冷たいのにして、より一層蕎麦の風味も楽しみたいですね。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Satoyama
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日本料理、咖喱 |
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011-702-0139 |
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| 预约可/不可 |
无法预订
平日のみご予約承ります。尚お店の状況次第ではお断りさせていただく可能性もございますのでご了承ください。 |
| 地址 |
北海道札幌市東区苗穂町10-3-15 |
| 交通方式 |
从JR 1000岁线苗穗站徒步15分钟从地铁东丰线环状通东站徒步15分钟 距離苗穗 1,717 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 吧台6席/桌子4人×1席、6人×1席/小高座4人×1席、6人×1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 16台 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
【石臼磨制的自制粉】 请轻松享用真正的“三立荞麦面”!
本店的荞麦面是采购带壳的玄荞麦面，在店内制粉所脱皮，用石磨磨成的荞麦粉手工制作而成。为了能让客人尽量品尝到刚做好的荞麦面，当天早上不仅要现磨，就连荞麦面也要在开店前做。请一定要品尝一下刚出炉的香喷喷的荞麦面!足量美味的荞麦面，是“satoyama风格”。在自家面粉店中，还备有各种罕见的盖饭套餐。 |
豚丼セット（田舎に変更）
先週に引き続きの訪問。
今日は炭火焼きの丼も食べたくて。
実は姉妹店のとわりのもりを先週除いてみたらやってなくて、情報収集も兼ねて（今日は営業してたが時間合わず(ToT)）。
今日はめちゃくちゃ寒いけど蕎麦は敢えて冷で。
やはりざるだと麺のブリンブリンの弾力があって旨い。
おつゆはかなりあっさり系なのでダイレクトに麺の旨みを感じる。
豚丼は丼あつあつでビビンバかっつーくらいごはんも熱々。
炭火で焼き上げた豚肉はめちゃくちゃ旨い。
高級豚丼です^ ^
正直なところボリュームは少ないかもしれないけど、ダイエット中の私にはちょうどよかったです。
が、そば大盛にすると2千円超えてくる（2,050円）ので悩ましい価格設定ではある。
でも美味しいのでまた行きます。