店名 |
Teuchi Sanuki Udon Kouka
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类型 | 乌冬面 |
预约・查询 |
011-704-3881 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
北海道札幌市東区北41条東8-2-1 丸藤ビル 1F |
交通方式 |
北海道中央バス東17番北光線 距離荣町 899 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
16 Seats ( カウンター4席、2人掛けテーブル2、小上がり6人卓1) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 駐車場5台近隣にコインパーキング有り |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
开店日 |
2019.10.25 |
食べ応えあります!
そしてこの噛み応えと出汁の味わい…
ダイナミックで意欲的なアグレッシブさを伴う
こちら手打ち讃岐うどん洸香のうどんは、
心掴まれるようなコシのある力強さがあり、
滑からな口当たりとはギャップのビジュアル
喉越しだけでなくとても滑らかで
小麦がとても美味しいうどんに化けてます。
荒削りな印象ながら
手打ちならではのうどんの多様な変化は、
飽きのこないバリエーションある感覚として、
それは均一でないからこその魅力であって、
うどんの源流と感じた手打ち感満載讃岐うどん
手打ちうどん作った時のうどんを
彷彿とさせる感もありましたが、
有名な本格讃岐うどん穂乃香での修行したらしく、
それが基礎となっているのでしょうが、
うどんはどこも同じでないと感じさせる唯一無二の存在感
それを思い起こさせてくれたハッとさせられたうどんでした。
一心同体としてあるつゆの存在も出汁の味わいが良く
全部飲み干してしまわないと気が済まないそんなつゆでした。
肉は牛すじの薄いスライスを仕込んで作ったものかと思いますが、
このお肉との相性も抜群と感じさせられまして、
途中から天かすや一味を加えると味変してこれまたいい感じです。
これはハマります。リピするでしょう♪