【2021年3月再訪追記】
イオンでの買い物ついでに田所商店さんへ。
注文は私が期間限定の新潟味噌らーめん（税別770円）に味噌漬け炙りチャーシュー（同130円）をトッピング。
連れは信州味噌らーめん（同680円）とミニ味噌チャーハン（同350円）で。
待つ事11分でラーメン到着、更に2分後でチャーハンの出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・濃いめの味噌ダレが旨いですが、スープ温くて麺激熱。
よく掻き混ぜて、幾分マシになる。一口目のスープが温いとテンション下がる。
また「鮭節」「酒粕」が入っているそうだが、全く分かりませんでした・・・
面は中太やや縮れ、結構固茹ででイイ感じ。スープとよく絡む。
具材は山菜水煮！挽き肉、揚げネギ、モヤシ、トッピングのバラロールチャーシュー。
ラーメンに山菜とはぶっ魂消たが、悪くない。割とシャキシャキで旨かった。
トッピングのバラチャー、脂身多くて食感味共に残念な一枚。
前回喰ったチャーシュー丼では旨かったが今回はイマイチ、もう増しは無し。
バラチャーが残念だったのもあるけど、スープが温いのはやっぱりマイナス。
ごちそうさまでした。
蔵出し味噌 麺場 田所商店 イオン札幌元町店＠札幌市東区
先日あり得ない蕎麦を喰った時、店が変わっていたのに気付いて訪問。
【蔵出し味噌 麺場 田所商店 イオン元町店】さんです。
店内スタッフ全員、若い女性のお店に既視感を覚えつつ、入店します。
私は山形味噌らーめん（740円税別以下同）とミニミニチャーシュー丼（160円）を。
連れは九州麦味噌らーめん（710円）とミニミニジャージャー丼（160円）を注文。
すると「乳酸菌がサービスです。お腹にイイですよ」の声掛けに、二人ともお願いしました。
待つ事8分で、出来上がり。
先ずはスープを啜ります・・・かなり濃い味の味噌ダレ、山形庄内味噌使用だそうな。
味が濃いのでかつおの旨みもベースも何か全く分かりませんでした。
連れの九州麦味噌では、かつおがちゃんと居たとか居ないとか・・・
麺は中太平打ちやや縮れ、ツルツルした舌触りのあまり食べた事が無いタイプ。結構気に入る。
具材は挽き肉、モヤシ、小ネギ、ニラ、揚げネギ、玉蒟蒻。
モヤシは茹でだがシャキシャキしてて旨い。
玉蒟蒻はかなりの歯応えがある。出汁で煮てると連れは言うが、これまた私では感知せずｗ
ひき肉の上に乗った白い粉が、乳酸菌。直接舐めたけど無味無臭。体に好いなら有り難い。
ミニミニチャーシュー丼、ご飯の上にバラチャーと白髪ネギが乗っている。
このバラチャー、味付けがとても好く、ホロホロで旨い。脂身まで旨い。
らーめんにも一枚トッピング（130円）可能なので、次回の課題に。
完汁はしなかったが中々旨かった。又来ます。ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mennba tadokorosyouten
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
011-721-3888 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市東区北31条東15-1-1 イオン札幌元町店 3F |
| 交通方式 |
市営地下鉄東豊線新道東駅五番出口より徒歩約3分 距離新道东 371 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （WAON） |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ カウンター8席、4人掛けテーブル5、小上がり6人卓2 ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 イオン札幌元町ショッピングセンター |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.3.26 |
何喰うか迷ってた所に新メニューを発見し、入店。
私は江戸前味噌らーめん（847円）、連れは江戸前味噌野菜ラーメン（957円）を注文。
待つ事5分弱で、出来上がり。中々インパクトある見た目の一杯。
先ずはスープを啜ります・・・赤味噌だけならは旨いが、具材の肉味噌が馴染むと変に味が濃くなる。
そして今日もスープが温い。
麺は激熱田所品質。スープと麺の温度差に舌がおかしくなってくる。
具材はモヤシ、挽き肉味噌、揚げタマネギ、アサリ、超大判板海苔。
江戸前だからアサリ？コレがまた臭みがあって旨くない。つかラーメンには合わない。
板海苔は喰いにくいが風味はよし。モヤシシャキシャキ、この二つだけが救いの一杯。
う～～～ん。デフォメニューひとつも喰ってないけど、ここはもうイイかなぁ・・・
ごちそうさまでした。