味も接客もコスパも素晴らしい中華そばby らーめん木蓮
【2021年3月29日再訪】
以前平日限定の札幌みそつけ麺を食べて大変美味しくて、焼きあご出汁のラーメンも是非食べに来ねばと思っていた『らーめん木蓮』を再訪しました。
ここは昼時ほぼ駐車場が満車なのを店前を通り掛かる度目にしていましたが、本日は2台分の空きを確認して素早く駐車しました。
しかしながら店内はほぼ満席&まだ席に案内されていないお子さま連れの4名と3名の家族が2組居て、11時45分くらいの入店ですが相変わらずの人気店です。
券売機から焼きあご出汁の中華そば塩(税込720円)とライス(税込150円)を購入し、ストレスのない丁寧な客さばきをしている女性スタッフに渡して待ち合い席で待ちました。
4名の家族はテーブル席で食べ終わった2人組のサラリーマンが退席し消毒後すぐに案内され、3名の家族にはまだテーブル席が空かない旨とお一人様を先にカウンター席に案内して良いか説明した上で、快く了承を得たので自分がカウンター席へ案内されました。
待ち合い席で10分弱、カウンター席に座ってから6分程で料理が提供されました。
西山製麺道産小麦使用の細麺に、焼きあご(飛魚)と煮干ベースのスープの塩味中華そば。
お店が無化調を謳っていないので無化調ではないかも知れませんが、720円の価格で煮干系出汁の味わいを下品にならずにしっかりと出しているスープ。
おそらく中加水の細麺、材木メンマ、脂の多過ぎないトロ肉チャーシューとのバランスも良く、この店が大人気の理由を再認識しました。
実に素晴らしい♪
ごちそうさまでした。(^q^)
【補足事項】
食べログに掲載されているメニュー写真を確認したところ「焼きあご出汁ラーメン」は2020年2月迄は提供されていて、2020年5月に投稿された方の写真では「焼きあご出汁の中華そば」に名前が変わりました。
また価格も焼きあご出汁ラーメン時代が塩も醤油も880円でしたが、焼きあご出汁中華そばになってからはどちらも720円です。
焼きあご出汁ラーメン時代には麺の製造元は記載されていなかったので、もしかしたら自家製麺だったのかも知れません。
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西野の人気ラーメン店by らーめん木蓮
【2019年7月22日初訪問】
前日炭水化物が足りなかったのかツキサップじんぎすかんクラブを出る頃には既にお腹が空いていて、シメパフェよりもラーメンを食べたかった私。ｗ
一夜明けてもラーメンへの想いが残っていたので、この日は外勤だったこともあり昼休みに現場から15分くらい運転して以前から気になっていた『らーめん木蓮』を初訪問しました。
こちらのお店西野エリアを転々と移転して今の場所で3度目だと思いますが、店舗横の専用駐車場も停めやすくて良い感じです。
券売機で平日限定 札幌みそつけ麺の麺大盛りを購入し、女性スタッフに渡して暫し待ちます。
程なく提供されたつけ麺は、まずビジュアルからして美味しそう。
冷水でよく締められた中太縮れ麺が濃いめの味噌スープによく絡みとても美味しく、大盛りですがするする完食しました♪
スープ割りも美味しくいただき大満足でした。(^q^)
また行く機会があったら次回は、あご出汁ラーメンを食べてみようと思います！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen mokuren
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
011-839-5051 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市西区西野4条5-1-1 |
| 交通方式 |
距離发寒南 1,321 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター6席、4人掛けテーブル2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 6台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2018.2.27 |
【2023年9月1日再訪】
2年ぶり訪問の『らーめん木蓮』にて、焼きあご出汁の中華そば塩にメンマ追加と半ライス。
まだまだ残暑の続く今日この頃ですが、温かいラーメンもやっと食べたいと思うようになってきました。
待っている間に2年前の訪問した時も焼きあご出汁の中華そば塩を食べていたことを自分の食べログで知り、同じ中華そばでも醤油か他の食べたのとのない物にすれば良かったと少し後悔。(^^;
うーーん、焼きあご出汁のスープが身体の隅々に染み渡る感じ♪
ごちそうさまでした。(^q^)
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