评论列表 : Kuriya

たった6席の完全一部制。

普段鮨を食べないのは、
満足感に対する予算の概念をぶち壊される絶望と、
海産エリアの縁に恵まれた者としての矜持。

海鮮食べるなら、海産地方で地の物を。

...

テレビでみてからずっーと行きたかったお店。
その時は12,000円でしたが、値上がりしていました。14,000円税込＋別途サービス料5%になっていました。

お店は、細い階段を上がり二階部分にあ...

2022/2

百名店2021

南郷7丁目
完全予約制のお鮨屋ｻﾝ

栄通沿いですが、
控え目な入口で見逃し注意
隠れ家的でステキ

ちょっとした祝い事
たまには贅沢に(*´...

この辺りで美味しそうな鮨屋さんを探してたどり着きました。

予約して伺いましたがお店の方が言う通り分かり難い場所ですが事前の説明が良かったのですんなりとたどり着きました。

雪が降り続いて道路...

2018年２月以来の訪問。その当時は友人2人と訪問したが他の客は居ない状況だった。
この親方は美味しいものを食べさせてやるといった意気込みを感じた事を今回の訪問で思い出した。
この3年で更にパワー...

皆様ごきげんよう

親友と晩御飯は、5月の最初に予約済み「くりや」さんに行きましょ
カウンターの真ん中に案内されて、他の2組と一斉スタート
14000円のコースだけよ^ ^

先ずはビール...

以下本日のメニューですが、スペシャリテのブイヤベースはやっぱり美味しかった。握りは小振りな赤酢シャリによく寝かせたネタがとってもマッチしていてとても美味しく頂きました。
つまみでは、クエが脂と身のバ...

札幌の他のお寿司屋さんから推奨されたので、急遽予約にチャレンジし、上手くスケジュールがはまり訪問。
全部で26品(内握り14個)と凄い品数をお一人で提供される。従って時間とお腹に余裕を持って伺うのが...

味　☆4.5
値段☆4.5
接客☆3.5
清潔☆3.5

アワビと肝のリゾット‼︎
本当に美味い‼︎

ブイヤベースも美味しかったな〜

正直全てが美味しかったです‼︎
そしてお...

８月15日の土曜日の夕刻18時に、あらかじめ予約を入れて単身伺いました。
５分前に暖簾をくぐり、８席あるカウンターのひとつに座ります。
６名でスタートして、後からお二人が加わりました。

最初...

ブイヤベースをはじめ、魚介の茶碗蒸し、鮑と肝のリゾット、鰻串焼き等、いつも変わらない定番の逸品と、季節毎に違う旬の握りとつまみはどれも最高で、今回は特に鮪4巻（大トロ、中トロ、赤身、赤身漬け）と鰯の焼...

白石区にある人気寿司店
１２０００円コースのみ


・茶碗蒸し　中に玉葱を飴色まで炒めたもの
　ヤリイカのつみれ
茶碗蒸しに濃厚コンソメスープを混ぜたような感じ

・日高産蛸の柔らか煮...

中心部から外れた　南郷7丁目にある　鮨　くりや
どのネタも最高に美味しく、大将の人柄もよく肩肘張らない感じで美味しくお寿司をいただけました。
まだ　あまり札幌でお寿司巡りはできてませんが現状一位で...

訪問日　２０２０年２月２２日

今年の合同誕生会はなかなか連れと意見がかみ合わなかったので、
２人のお気に入りのお店にお邪魔することにしました。
去年伺ってとっても美味しかったくりやさんへ約１...

中堅から若手まで鮨の進歩が目覚ましい土地、北海道。
札幌はかねてから鮨の激戦区でしたが、ここ数年の変化には目を瞠ります。
和喜智さんのように定評を得たお店でも、時を置いて訪問すると深化に驚かされま...

ひさしぶりに札幌の寿司店 くりやさんにお邪魔しました
相変わらずのメニューも進化していたり、新しいことが増えていたり、久しぶりに行くとそれはそれでやはり楽しめます。

大将のトークが前よりも饒舌...

<コメント欄、クローズ中のレビューです>

おなかをすかせていってください。

お料理とお寿司、織り交ぜながら、25-30種類ほど提供されます。
事前に苦手なものは聞いてくれるので一応、安心...

札幌２日目の夜。
この日は、前夜も一緒だった協力会社の社長にして古くからの友人と二人きりの会食。
昨日は取引先との仕事がらみの会食だったが、今日は友人として食事を楽しむという趣向。

彼が...

【2019年11月10日初訪問】
カウンター8席のみ完全予約制、料理は全25品で構成されたお任せコースのみ提供の『鮨・肴匠 くりや』。
以前から気になっていた店でいつか来てみたいと思っていましたが...

相変わらず品数は多く、寿司ネタの多くは熟成されたものを提供しているお店です。
値段は飲み物を含み一人17000円。
職人としてのセンスはあまり感じませんが、食材を余す事無く使用して、CPをよく見せ...