Sumibi Torikyuu Sapporo Ten
(炭火 とり久)- 最近的车站：
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串焼、刺身、京風おでん、美味しい！
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お通し 2021.2月
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あん肝 2021.2月
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いぶりがっこ＆黒豆入りチーズ 2021.2月
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盛り合わせ 2021.2月
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タチ天 2021.2月
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刺身3種盛り 2021.2月
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サーモン 2021.2月
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本鮪 2021.2月
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鯖 2021.2月
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ホウボウ 2021.2月
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京風おでん(牛筋) 2021.2月
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京風おでん(生海苔とタチ) 2021.2月
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京風おでん(銀杏草) 2021.2月
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メイヤーレモンサワー 2021.2月
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2021.2月
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2021.2月
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2021.2月
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2021.2月
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2021.2月
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2021.2月
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2021.2月
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibi Torikyuu Sapporo Ten（Sumibi Torikyuu Sapporo Ten）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
011-896-3570 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市厚別区厚別中央二条5-8 |
| 交通方式 |
JR新札幌駅より徒歩3分 距離新札幌 165 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有日式围炉座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
2021.2月 初訪
このエリアに家族で用事があり
夜は何処かで食べていこうという事で
サイゼか菜々兵衛に行きたそうな空気の中
半ば強引に引き連れて伺ったのはBMしてた
「炭火とり久札幌店」。
人気店らしいので行く前に電話して
いざ訪問すると先客1組後客4組程。
奥の掘り炬燵に案内されまずはレモンサワーを注文、
お通し(茶碗蒸し)は全員に付きましたが
茶碗蒸しは柚子の風味が大人仕様？
具沢山で甘味より旨味あり美味しい。
あん肝は濃厚さは今一歩ながらクリーミーさは凄い。
タチ天は鮮度的にポン酢よりも天ぷらが良いと
店が思ったかどうかは不明ですが
店の思惑？通りのようです(笑)
串焼き盛り合わせ(6本)はお任せ又はチョイス可能なので
豚串、鶏串、軟骨等々を指名。
どれも控えめの火の入り具合で
豚串は肉の旨味を引き出すのを優先させたのか
玉ねぎがちょい半生でシャリシャリ(笑)
塩も控えめで素材旨さ楽しませるって感じ。
刺身は鮮度良いですね、
ホウボウは少し寝かせたのか甘味タップリ。
鯖も〆でなく生で出してますが
程良い脂感あり美味しい♪
おでんは京風でして汁の旨さが突出しており
冬だけの提供ながらこれは秀品！！
酒はあまり拘り感じない品揃えですけど
料理内容だけ見たらかなりいい線いってますねここは！
先行レビューで
この店は新札幌界隈居酒屋で＃１と書いてたけど
あながち偽りではなさそうと思えた程
この店は飛ん決ま的にもおススメの１軒かなと！