Sorano Kaori
(空のかおり)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
かおりさんのこと、ずっと覚えていました。
去年の今頃に初めて訪問し
その後食べログを始めたのだが、
その時は蕎麦のことなんて全く知らず…
先輩レビューさんから、
なるほど！これを辛口というのか！とか
なるほど！これを○○打ちというのか！とか
なるほど！ここの産地はどーだこーだとか。
だから、自分が美味いと思っていても、
自分なりの星の数をつけることが出来ず
他のレビューや、コメントによって、
星の数を決めたり、一度決めたものを変えたり。
今回お邪魔した“空のかおり”さんも、
最初は美味い！美味い！と、自分なりの
4.5ぐらいの評価を、周りに合わせ3.5にした、
そんなことが、いまでも鮮明に残っている。
だからこそ、今回は楽しみであった。
空のかおりセットが人気だが、
蕎麦との真っ向勝負、今回はこちら。
◇合盛り 八八〇円
やや細打ちの十割と、黒太打ちの粗挽きの合盛り。
十割はモチっと食感、キンキンの冷〆が良い。
ツルっとした蕎麦だが、喉越しよく堪らんす。
粗挽きはこの系統にしては綺麗に打たれ、
固いのではなく、腰がしっかり強いという印象。
出汁感に甘みがプラスの辛口汁との相性が良い。
天ぷらや丼も！といきたいところだが、
家系(家改装系)でこじんまりやっているお店…
これまでのクオリティだけで文句なし！！
蕎麦茶、別で作る蕎麦湯も美味い。
葱/山葵/おろし/とろろの薬味も嬉しい。
あとは、なんと言っても、2階から聞こえてくる
「いらっしゃいませ、ありがとう」が気持ちいい。
駐車場の案内などもとても丁寧だ。
マラソン好きの素敵な店主・スタッフさん、
そしてお蕎麦は勿論、セットのお料理も、
私はここのお店が好き。今回は自信の評価！！
住宅街にひっそり現れた優しいお店
厚別区の小さなそば小屋、空のかおりへ。
民家を改装した店内にはジャズが流れ、
自称偏見男が店主という、なんとも異空間。
だが、その心配も束の間、
蕎麦茶をお冷としてだしていただける。美味。
蕎麦は摩周石臼挽きで、
細麺の十割並粉は香りが強くしっかりとした味。
田舎感満載の九割太粗挽は弾力がとても強い。
薬味にはねぎ、おろしの他に、
これは嬉しい、こだわりとろろと山わさび。
白濁の蕎麦湯をいただき、ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sorano Kaori
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
011-898-5215 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市厚別区厚別東4条6-3-1 |
| 交通方式 |
距離森林公园 904 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター×5席、8人掛けテーブル×1卓、4人掛けテーブル×3卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗入口の右側に２台 庭の前側に２台 裏側空き地の前に２台 別な場所に４台程 ご不明の場合はお電話ください。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.4.27 |
久しぶりになってしまいましたが、
空のかおりさん…行ってきました(*⁰▿⁰*)
ここに来ると、
なんか気持ちが良いんですよね。
住宅街のぽつんと蕎麦屋で。
1人でも予約もできちゃいますし。
玄関に入って上に登る階段も。
2階に着いた時の安堵感も。
蕎麦茶も蕎麦菓子も。
スタッフさんの笑顔も。
◇合い盛 八八〇円
◇大盛り 二二〇円増し
◆令和五年摩周産新蕎麦
十割並粉の細打ち、
九割だっけ？色黒の田舎太打ち。
どちらも綺麗に打たれ、
キンキンに冷〆された感じが好き。
どちらもそれぞれ程よい腰で素晴らしき。
汁もそう、出汁強の辛口が素晴らしい。
汁にこだわるレビュアーさんの
“アオツブ”さんも美味いと！！！
そりゃぁやっぱ間違いない！！笑
ただ、他のレビュアーさんからは
汁が少ないとの声も…。それには共感！
ただそれはマイナスの意味ではなく
薬味が葱・おろし・山わさびの三種と、
小さいお皿にとろろまで付けてくださる。
食べ方はそれぞれな訳だし、
それぞれの食べ方で少ない気持ちにもなる。
しかも、別で作る粉混ぜの蕎麦湯がね…
めちゃくちゃ美味いんですよ！笑
だから、残り汁と飲みたいのもわかる…。
人それぞれ考えや食べ方が違うから…
難しいっすね(*⁰▿⁰*)笑
まぁ、そのぐらい美味汁ってことですね！
そんなこんなも含めての“空のかおり”さん。
とにかく美味しく優しく、隠れた名店。
そして、帰る時に頂く気持ちのいい挨拶…。
また行きたくなっちゃうよなぁ。
やっぱ大好きなお店です。