一つ一つのお仕事丁寧に、あんかけ焼きそば。
とある平日、ご無沙汰シリーズで気が付けば６年も経っていました豊平区西岡の住宅街にあります上が下宿になっている食堂です。
現着すれば以前と変わらぬ古き良き食堂ライクな店内とフリーWi-Fiのアンバランスや思いの外全体的に見た目古いのですがキチンとお掃除してあり、ありがちな調味料皿の汚れも大丈夫でした。
この日メニューより、ラーメン、そば、ごはんものetc.とツボなラインナップにワクワクしつつ今回は“あんかけ焼きそば(750円)”をお願いしてみます。
しっかり麺を茹で水切りし、高温で火を通す音、炒めるが聞こえ無くなった後完成しました。
おっ、大量の紅ショウガが別皿です。
では一口・・・麺は黄色い中細位の縮れ麺であんかけとしては若干細めで片面にしっかり焼き目入ったタイプで油分が少ないのは人によっては物足りなさを感じるかもですが個人的には体に優しいタイプです。
味付けは比較的あっさりしており微かに海鮮風味の醤油ベースでコショウのお仕事しっかりしていてそれなりにボリュームもありました。
具材はイカ、キクラゲ、豚肉、白菜、玉ねぎ、人参、ピーマン、タケノコ、椎茸辺りを確認出来ました。
お店の方の仕事に向き合う姿勢がキチンとしておりお料理も丁寧に作ったというのも伝わり改めて来て良かったです♪。
ご馳走様でした。
ほんわか食堂。
先輩レビュアーのmacpon様のレビューを拝見して伺いました。
場所はナビ様々です。
シンプルな出で立ちでお世辞にもレビューがなければ
入れない感じです。
店内もシンプルでしばし無人の店内にてボーッとします。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
５分位叫び続けようやく奥からご主人が現れました（苦笑）。
THE食堂たるメニューよりカツライスが気になりながらも
なんとなくご主人の「麺類カモン！！！！」のオーラに気付き
塩野菜ラーメン（700円）をお願いしました。
調理している姿のご主人は仕事人の様相で気迫すら感じてワクワクします♪。
スープの味見をしている姿は凄かったです。
さて期待の一杯です♪スープを軽く炒めている？感じで香ばしい良い香りがします。
具材は白菜、玉ねぎ、メンマ、ナルト、人参、麩、ネギ、脂身少ないチャーシュー
もやしが軽ーくお酒の風味します。
バランスが抜群で熟練の技かと感じました。
麺の方は中太ウェーブ麺で少し柔らかいですがあっていると思います。
最後に残ったスープを啜ってみると改めてその旨さにびっくりしてしまいます。
野菜の甘味とスープの出汁なんでしょうか・・・・・？
“何にも邪魔しない美味しさ！” と僕は感じました。
ご主人のさりげない優しさも感動しました。
macpon様とのやり取りで気になっていた“行者ニンニク”の瓶（３５０円）も
帰りに頂きました♪奥様お手製の様子です。
自宅にて酒のつまみに一口・・・・・おーーーーっ！
さすが新鮮で醤油の塩分とそのものの辛さに驚きで・・・・・、
「効きます！！！！・・・・自分が臭い」
気をつけないと翌日昼頃まで影響出そうです（汗）。
とても良いお店でした。
macpon様ご紹介ありがとうございました。
ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Matsuya Shokudou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、荞麦面、食堂 |
|
011-851-2740 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市豊平区西岡三条9-7-31 |
| 交通方式 |
距離福住 2,595 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 2人掛けテーブル 2、4人掛けテーブル2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
とある平日、ランチ戴き余力残せば久しぶりになりました豊平区西岡3条にあります個人的に大好きな老舗食堂です。
現着すればたまたまスッキリしており助かります。
この日メニューより、ハシゴ中なので楽に食べられそうな“チャーハン(700円)”をお父さんにお願いしてみます。
暫くして完成しました。わぉ～っ大盛りぃ～！。
では一口・・・ハホハホ♪熱々見事な普通のお店の大盛りサイズなチャーハンは、バター？優しい味付けしており塩気の落とし所も絶妙でソーグー♪この味付け僕は好きです♡。
具材はチャーシュー、ピーマン、人参、玉子、後半別皿の紅ショウガ入れて味変楽しみます。
最後はスープではなく豆腐、ワカメ、ネギの味噌汁飲み干し終了します。
ふと、ハァ～っ幸せ！お腹いっぱい！(*⌒▽⌒*)。
ご馳走様でした。