- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（54）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（54）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sapporo raamen kuwa no mi
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
|
011-822-7711 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市豊平区平岸3条14-3-12 第2協同ビル 1F |
| 交通方式 |
市営地下鉄南北線南平岸駅より徒歩約3分 距離南平岸 144 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 开店日 |
2017.6.28 |
豊平区南平岸エリア 南平岸駅から徒歩2分
◇営業時間 11:00〜15:00
金曜11:00〜15:00 17:00〜20:00
◇定休日 水曜 金曜
◇駐車場2台有、禁煙
訪問時の詳細です
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
日曜は定休日になったようで、お店のカレンダーを見る限り土曜の朝営業は不明。
息がピッタリなので御夫婦さんでしょうか、二人のオペレーション。
カウンター席のみの店内。
オーダーは、
◆黒醤油らぁめん(900円)
【スープ】
炎が上がり煽られた後提供される熱々の香ばしいスープ。
香りから旨い✨ラードの油膜が張られた熱々のスープを啜ると、これは旨い✨
甘い醤油で九州などの醤油でしょう。コクもあります。濃さも塩分濃度もなかなか高いので、個人的にはあまりスープは飲めないタイプだが、ついつい飲んでしまう漆黒の悪魔的スープ。
フライドオニオンも相性が良く、ラードを使用した熱々のラーメンが好きな札幌人は心を奪われる事でしょう。
【麺】
西山製麺の中細麺。緩い縮れで加水率は高めのほう。
硬さは標準的な西山らしい麺。
【チャーシュー】
ロースだと思うが、筋が噛み切れない。硬めではあるものの触感を残したタイプでガチガチに硬いわけではない。
しかし肉の旨味は閉じ込められ、臭みも一切無く、味付けも良い。もう一枚食べたいくらいです。
挽き肉に関しては味付けをして欲しいところ。
【味玉】
トロっと柔らかく絶妙な味付けで美味。
他の具材はメンマ、シャキシャキのもやし、ネギ、ほうれん草、フライドオニオン。
【総評】
札幌人、あおり系ラーメン好きの心を掴んで離さないラーメンだと私は思います。
御夫婦の人柄も良く食べた後幸せな気持ちでお店を後にしました。
まだ未食の方は是非どうぞ♥
美味しかったです。ご馳走様でした✨