餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagino Shuuka
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|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-9726 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市豊平区月寒中央通11-2-5 マンションパスチャ 1F |
| 交通方式 |
从福住站1号出口徒步3分钟 (从福住站361米) 从薄野乘出租车15分钟 距離福住 360 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 有半个包间※接受您的要求，根据预约情况可能无法安排。请您谅解。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 1台※步行2分钟处有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2022.1.26 |
| 电话号码 |
011-839-0319 |
| 备注 |
■特重4,200日元（含税） 使用国产活鳗鱼（中号）1条。 ■特别优质重量5,500日元（含税） 使用日本产的活鳗鱼（大尺寸）1条。 ■黄金尺寸 5,700日元（含税） 酱汁和白烧各半。使用国产活鳗鱼（大规格）1条。 ■白烧 2,400日元（含税） 使用半条国产活鳗鱼（大尺寸）。 ■鳗鱼卷 1,800日元（含税） 鳗鱼包裹的蛋卷，推荐作为下酒菜。 ■鳗鱼棒寿司2,800日元（含税） 使用国产活鳗鱼制作的棒寿司。这是店主的拿手菜，可以品尝到鳗鱼的味道和备长炭的香气。 |
開店当初からコチラのオープンを知って気になっていたんです
最高級鹿児島県産鰻を事前に捌いておくのではなく､お客さんが来てから捌くので捌きたての鰻を備長炭で地焼きで焼き上げる鰻を頂けるお店
地焼きって関西の鰻の焼き方ですよね
これは食べてみたいと思っていた所にのっちむさんと話していたらコチラの話題になってトントン拍子で予約して行く事に
事前に予約なので何を食べるか決めなきゃなので､今回は十分に堪能したいので特上重に決定
更に推しているみたいなので追加で山ワサビもお願いします
特上重
蓋を開けると大きな鰻がお重いっぱいに乗っかっていて美味しそうです
鰻は身は厚く噛めば皮はパリッと身はふっくらとし､程よい弾力を感じます
北海道などの関東圏の一般的な鰻だと一度蒸してから焼くのでフワッと柔らかな食感だったりするけど､関西と同じ捌きたての鰻を備長炭で地焼きしているからこの弾力なんですね
これは旨いですよ♪
テーブルに備え付けのタレはさっぱりとしたタレで甘ったるいタレよりは私的にはコチラの方が良いですね
追加で注文した山ワサビと一緒に頂けば山ワサビの辛みが効いて鰻をさっぱりとした味わいで頂く事も出来ます
山椒は山椒で美味しいけれど､山椒で食べるのとはまた違ってこれはこれで良いですよ
肝吸いの肝は臭みもなくて美味しく､大きいので食べ応えもあります
鰻が美味しいのは勿論ですが､これだけの鰻重なのにコスパも良いしお店の方の接近や雰囲気も良くまた利用したくなりますね
ご馳走様でした