官方消息
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Yakitori Semmon Ginneko
(焼鳥専門 ぎんねこ)
![Yakitori Semmon Ginneko - [かしわ] 胸肉と食感がそっくり。](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/165885/640x640_rect_82c48242620e0fec5b03c18cbb12bdeb.jpg "Yakitori Semmon Ginneko - [かしわ] 胸肉と食感がそっくり。")
![Yakitori Semmon Ginneko - [鶏モツ・砂肝]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/165885/640x640_rect_8c57f2009de89b937a05f8a5c9fe58db.jpg "Yakitori Semmon Ginneko - [鶏モツ・砂肝]")
![Yakitori Semmon Ginneko - [金柑・レバー] 金柑は玉子の白身的な感覚。 レバーは無難な味。とろける様な感覚は無い。](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/165885/640x640_rect_1885e6a442b3d945d2aa2d1a47d58a16.jpg "Yakitori Semmon Ginneko - [金柑・レバー] 金柑は玉子の白身的な感覚。 レバーは無難な味。とろける様な感覚は無い。")
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Semmon Ginneko
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、日式小酒馆、肉类料理 |
|
0166-22-4604 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道旭川市五条通7右6 ５・７小路ふらりーと |
| 交通方式 |
JR旭川駅から徒歩約10分 距離旭川 830 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し(席料含む） 250円（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ カウンター12席、小上がり4人掛け卓2、テーブル席2人掛け卓５） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
乳児以外のお子様はお通しと１ドリンクオーダーをお願いしております。 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
昭和２５年創業の焼鳥専門店。旭川名物「新子焼き」をはじめ、手仕込みの焼鳥が味わえます。
旭川名物「新子焼き」（若鶏の半身焼き） 串のフルコース（かしわ・豚レバー・金柑・とりモツ・砂肝・豚舌・ヒナ皮） ちゃっぷ焼き（豚の肩ロース） |
結論から言うと接客が良くホスピタリティに優れているお店という印象。
新子焼きの元祖店と言われている事に胡座をかかず、客に目配り気配り思いやりを忘れない。
非常に気持ちよく食事が出来た。
これを考えると釧路の某ザンギ店の接客は甚だ田舎臭く閉鎖的で暗く恥ずかしい限りである。
さて肝心の味の方だが、串類に限れば無難な味であった。
これならば釧路の「たま鳥」や「串ヤキ炭ヤ」の方が美味いかもしれない。
初体験である『新子焼き』は、塩味のモモ肉と秘伝タレのかかった胸肉の2種類が楽しめるハーフを注文した。
モモ肉は塩梅が良くジューシー。
胸肉は継ぎ足しタレの独特の香り、仄かな苦味、醤油のシャープな味わいが際立ちビールが進む。
個人的に好きな街である旭川市の食文化に触れられ、
とても満足できる時間を過ごせた。