官方消息
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Yakitori Semmon Ginneko
(焼鳥専門 ぎんねこ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Semmon Ginneko
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日式小酒馆、肉类料理 |
|
0166-22-4604 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道旭川市五条通7右6 ５・７小路ふらりーと |
| 交通方式 |
JR旭川駅から徒歩約10分 距離旭川 830 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し(席料含む） 250円（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ カウンター12席、小上がり4人掛け卓2、テーブル席2人掛け卓５） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
乳児以外のお子様はお通しと１ドリンクオーダーをお願いしております。 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
昭和２５年創業の焼鳥専門店。旭川名物「新子焼き」をはじめ、手仕込みの焼鳥が味わえます。
旭川名物「新子焼き」（若鶏の半身焼き） 串のフルコース（かしわ・豚レバー・金柑・とりモツ・砂肝・豚舌・ヒナ皮） ちゃっぷ焼き（豚の肩ロース） |
まずはドリンクを注文。
その際、焼き上がりまで３０分ほど要するとのことで、旭川名物の新子焼きを食べるか否か、店員さんから聞かれました。
・生ビール サッポロ黒ラベル ６６０円（税込）
・炭酸水（無糖） ４５０円（税込）
・お通し 一人 ２５０円（税込）
・串のフルコース １，０５０円（税込）
味はタレ、塩を選ぶことができますが、お任せにし、それぞれの串に合った味にしてもらいました。
まずは、金柑（鶏の中の玉子）とかしわ。
かしわは、間に玉ねぎが挟まっています。
続いて、手前が豚レバー、奥が鳥もつ。
生姜が効いた濃厚なタレです。
最後は、手前から、豚舌、砂肝、ひな皮。
いずれも塩で。
・とかちマッシュルーム 一串 ２５０円（税込）
このマッシュルーム、新子焼きや肉串に負けない存在感でした。
・ちどり串 男山特別純米原酒 ７２０円（税込）
ぎんねこ監修の日本酒。
甘口でした。
・新子焼き １，７００円（税込）
いよいよ待ちに待った、新子焼きの登場です。
味は、タレ、塩、ハーフ＆ハーフから選ぶことができ、ハーフ＆ハーフに。
手前が塩、奥がタレです。
店員さんが食べやすいようにカットしてくれるのですが、「カットする前に写真を撮りますか？」と聞いてくれ、カットする前に写真を撮らせてもらいました。
ももやむね肉、手羽など色々な部位を楽しむことができます。
炭火で焼かれた鶏皮も香ばしくて良い。
新子焼きのタレは濃厚ですが、焼鳥のタレに比べるとサラサラしていて、生姜も抑えめ。
最後まで飽きることなく、鶏の半身を食べることができました。
・特製つくね 一串 ２５０円（税込）
お隣りのご夫婦が食べていたのを見て、私たち夫婦もこちらを追加注文。
ネギがたっぷりと入って、粗挽きのつくね。
つくね自体も生姜が効いていました。