Yoshian
(よし庵)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yoshian
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0138-42-7611 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道函館市亀田町17-22 |
| 交通方式 |
距離五棱郭 692 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
本日の目的地はよし庵さん。
函館の中心地から少し離れています。
これはなかなかアクセスが悪い。
ホテルからタクシーで移動しました。
向かう途中タクシーの運転手の方もよし庵なら間違いないということで期待が増します。
お店に入ると大将の元気な挨拶。
電話でも感じましたが非常に人当たりの良い方です。
店内はカウンターと座敷。
水槽が見えるカウンター席は特等席。
電話予約時に頼んでいた刺身盛り合わせがすぐに登場。
・刺身盛り合わせ
鮪、つぶ貝、北寄貝、秋刀魚、鮃、ボタン海老。
鮪は赤身が美味い！鮮度がよくとろける美味さ。
つぶ貝は薄切りで食べやすい。
コリコリがGOOD。
秋刀魚はまだ脂はのってないかな。
・活烏賊刺し
これは今日の目当て。
さっきまで泳いでいた烏賊をその場で捌く。
素晴らしくなれた手つきり
細く美しく切られた烏賊。
透き通る身が新鮮さの証。
早速頂きましょう。
コリコリで非常にに甘い。
あまり烏賊は好んで食べませんが活烏賊は最高。
これは贅沢や。
脚はまだ動いてます。
肝も鮮度良く苦味がお酒に合います。
これは最高です。
ちなみに脚は焼くか天ぷらにしてくれます。
当然ここはゲソ天で！
味付けもビールが進む最高の味わい。
・毛蟹刺身
毛蟹を刺身で。
これもまた最高。
やっぱり蟹は刺身が一番。
とにかく甘い。
この身も透き通ってる。
・茹で毛蟹
茹でるとボリューム感を感じる。
茹でがにはまた違った甘みがある。
いっぱい食べた感を感じたいなら茹でたほうが良い。
そして茹でがにの楽しみは味噌！
蟹味噌の深みのある味わいは至高。
やはり毛蟹の蟹味噌は一番や！
・鮪ほほ肉ステーキ
トロトロ。
口でとろける。
脂が口にひろがって最高り
これは大トロより脂がすごい！
非常に贅沢。
・玉蜀黍の天ぷら
夏はこれ！
北海道のあまーい玉蜀黍を天ぷらにした贅沢な一品。
サクサクで揚げ具合もGOOD。
玉蜀黍の甘みと塩が最高の組み合わせ。
・鰻
醤油で焼いた珍しい鰻。
白焼のように鰻の旨さを堪能できる。
ふんわり焼かれていて鰻の旨さを感じる。
これは隠れたおすすめメニューや！
・筋子おにぎり
しめは筋子おにぎりで。
これは筋子のボリュームが残念やった。
おにぎりはふっくらしてGOOD。
とにかく海鮮をこれでもかというくらい楽しめます。
函館に来たらぜひ寄って欲しいです。
ご馳走様でした。