最高にお気に入りのお寿司屋さん
小樽に伺う。某有名店は1時間待ちということで、APPで見つけた路地裏のお店が幸寿司さん。
いかにも町場の店構え。観光地だからこそ、こういう店構えと年期の入り方は好感と信頼感が持てる。
入店すると空いていたのでカウンターをゲット。
寿司ネタを眺めながら、もちろんお好みで。
もう、口に含むたびに思わず目を瞑る。なぜか分からんが、1貫ごとに間違いなく目を瞑る。きっと、あまりの旨さに脳の処理が間に合わず、視覚野をシャットして味覚野のみを動かそうとする反射機能。
そりゃ、寿司ネタは最高です。そして、丁寧な仕込みと仕事で提供されるお寿司は、間違いなく世界に誇れるクオリティ。お勘定は北海道のお友達だったので分からないが、驚くほどの高コスパとのこと。
気がつけば、1ヶ月も経たないうちに次の予約。12月もお伺いさせて頂きます。本当に楽しみ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kou zushi（Kou zushi）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0134-24-0348 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道小樽市花園1-4-6 |
| 交通方式 |
JR小樽駅から徒歩約10分 距離小樽 573 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats （ カウンター7席、座敷22席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 共同の駐車場あり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
アメリカ住まいの家族連れて、お友達と共に伺う。
アメリカ育ちの姪は苦手なネタが幾つもある中で、特にマグロが食べられないと。
この日は2代目がマグロを勧めて頂き、姪と共にいただく。
いままで食べてきたマグロとは別物で、鉄分が酸化したような味は微塵もなく、ただただ美味しい。これが新鮮なマグロというものか、と初めて知った。
旬といういくらは口の中で一瞬で溶け、旨味だけが広がる。
イカは素麺風の丁寧な仕事で、これまた格別。
全ては書ききれ無いが、とにかくこの店が好き。
絶対にまた伺います。